Siemens HB 370060 - Handbuch (Seite 37)

37
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres BratgeĆ
schirr und geben Sie weniger Flüssigkeit zu.
Verwenden Sie Umluftgrillen statt OberĆ und UnterĆ
hitze. Dabei wird der Bratenfond nicht so stark erĆ
wärmt und es entsteht weniger Wasserdampf.
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Gericht Geschirr Höhe Heizart Temperatur
ºC, Grill
Dauer
Minuten
Aufläufe süß
(z.B. Quarkauflauf mit Obst)
Auflaufform 3 t 170Ć190 40Ć50
Aufläufe pikant aus gegarten
Zutaten (z.B. Nudelauflauf)
Auflaufform,
Universalpfanne
3
3
t
t
210Ć230
210Ć230
30Ć40
20Ć30
Aufläufe pikant aus rohen Zutaten*
(z.B. Kartoffelgratin)
Auflaufform oder
Universalpfanne
2
2
R
R
160Ć180
160Ć180
55Ć65
55Ć65
Toast bräunen 4 Stück
12 Stück
Rost oder
Grillblech**
5
5
V
x
Stufe 3
Stufe 3
6Ć7
4Ć5
Toast überbacken 4 Stück
12 Stück
Rost oder
Grillblech**
4
4
V
x
Stufe 3
Stufe 3
7Ć10
5Ć8
* Der Auflauf darf nicht höher als 2 cm sein.
** Legen Sie das Grillblech immer in die Universalpfanne.
Der Braten sieht gut aus,
aber die Soße ist zu hell
und wässrig.
Beim Aufgießen des BraĆ
tens entsteht WasserĆ
dampf.
Aufläufe, Gratins,
Toasts