Siemens HB 370060 - Handbuch (Seite 45)

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q Wählen Sie ein geeignetes Geschirr mit Deckel.
q Wiegen Sie das frische oder gefrorene Fleisch ab.
Das Gewicht benötigen Sie zum Einstellen der
Bratautomatik.
q In der Brattabelle sehen Sie, ob für Ihr Gericht
Flüssigkeit zugegeben werden muss. Wenn ja,
gießen Sie soviel Flüssigkeit, z. B. Brühe oder
Wein in das leere Geschirr, dass der Boden beĆ
deckt ist.
q Würzen Sie das Fleisch und legen Sie es in das
Geschirr.
q Stellen Sie das geschlossene Geschirr in Höhe 2
auf den Rost.
q Wählen Sie ein geeignetes Geschirr mit Deckel.
q Wiegen Sie den Fisch ab. Das Gewicht benötigen
Sie zum Einstellen der Bratautomatik.
q Säubern, säuern und salzen Sie den Fisch wie geĆ
wohnt.
q Gedünsteter Fisch: Gießen Sie ca. ½ cm hoch
Flüssigkeit z. B. Wein und Zitronensaft in das GeĆ
schirr.
Gebratener Fisch: Wenden Sie den vorbereiteten
Fisch in Mehl und bestreichen Sie ihn mit zerlasĆ
sener Butter.
q Stellen Sie das geschlossene Geschirr in Höhe 2
auf den Rost.
Hinweis:
Der Fisch gelingt am besten, wenn er in SchwimmĆ
stellung" im Geschirr liegt.
So bereiten Sie das
Gericht vor
Fleisch
Fisch