Zanussi ZBM17542XA - Handbuch (Seite 161)

™˘УЩ·Б¤˜
161
PATATOYI°
1. Τοποθετήστε το ελαιόλαδο και το σκόρδο στο μπολ.
Προσθέστε τα λαχανικά, εκτός από τις καρδιές
αγκινάρας, και πασπαλίστε με πιπέρι. Προσθέστε
το μπουκέ γκαρνί, σκεπάστε και μαγειρέψτε,
ανακατεύοντας μία φορά.
19-21 ПВЩ¿ 800 W
Τα τελευταία 5 λεπτά, προσθέστε τις καρδιές
αγκινάρας και μαγειρέψτε.
2. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο ρατατουίγ,
ανάλογα με την προτίμησή σας.
Αφαιρέστε το μπουκέ γκαρνί πριν από το
σερβίρισμα. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το φαγητό
να μείνει για περίπου 2 λεπτά.
Σκεύος: Μπολ με καπάκι (χωρητικότητας 2
λίτρων)
5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
50 g
κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
250 g
μελιτζάνες, σε κύβους
200 g
κολοκυθάκια, σε κύβους
200 g
πιπεριά, σε μεγάλους κύβους
75 g
μάραθο, χοντροκομμένο
1
μπουκέ γκαρνί
200 g
καρδιές αγκινάρας σε κονσέρβα,
κομμένες σε τέταρτα
αλάτι, πιπέρι
ºИП¤Щ· БПТЫЫ·˜
1. ¶П‡УВЩВ ЩФ „¿ЪИ О·И ЫОФ˘›ЫЩВ ЩФ БИ· У· ЫЩВБУТЫВИ.
∞К·ИЪ¤ЫЩВ Щ˘¯fiУ ÎfiÎηϷ.
2. ∫fi„ЩВ ЩФ ÏÂÌfiÓÈ О·И ЩИ˜ УЩФМ¿ЩВ˜ ЫВ ПВЩ¤˜ К¤ЩВ˜.
3. ∞ПВ›„ЩВ ЩФ ЫОВ‡Ф˜ МВ ‚Ф‡Щ˘ЪФ.
µ¿ПЩВ Щ· КИП¤Щ· „·ЪИФ‡ ЫЩФ ЫОВ‡Ф˜ О·И ВЪИ¯‡ЫЩВ Щ· МВ
К˘ÙÈÎfi П¿‰И.
4. ¶·Ы·П›ЫЩВ МВ М·˚УЩ·Уfi, ·ПТЫЩВ ЩИ˜ К¤ЩВ˜ УЩФМ¿Щ·˜
·fi ¿Уˆ О·И О·Ъ˘О¤„ЩВ. ∆ФÔıÂÙ‹ЫЩВ ЩИ˜ К¤ЩВ˜
ПВМФУИФ‡ В¿Уˆ ·fi ЩИ˜ УЩФМ¿ЩВ˜ О·И ВЪИ¯‡ЫЩВ МВ ЩФ
ПВ˘Оfi ОЪ·Ы›.
5. µ¿ПЩВ ¤У· ОФММ·Щ¿ОИ ‚Ф‡Щ˘ЪФ ¿Уˆ ЫВ О¿ıВ К¤Щ·
ПВМФУИФ‡, ЫОВ¿ЫЩВ О·И М·БВИЪ¤„ЩВ.
16-19 ПВЩ¿ 800 W
ªВЩ¿ ЩФ М·БВ›ЪВМ·, ·К‹ЫЩВ Щ· У· МВ›УФ˘У БИ· 2 ПВЩ¿
ВЪ›Ф˘.
Σκεύος: ƒË¯fi Ф‚¿П ЫОВ‡Ф˜ О·И П·ЫЩИО‹ МВМ‚Ъ¿УЛ БИ·
КФ‡ЪУФ МИОЪФО˘М¿ЩˆУ (М‹ОФ˘˜ 26 cm ÂÚ.)
400 g КИП¤Щ· БПТЫЫ·˜
1 ÏÂÌfiÓÈ, ÔÏfiÎÏËÚÔ
150 g УЩФМ¿ЩВ˜
10 g ‚Ф‡Щ˘ЪФ
1 κουτ.
Ê˘ÙÈÎfi П¿‰И
1
κουτ.
М·˚УЩ·Уfi˜, „ИПФОФММ¤УФ˜
·П·ЩФ›ВЪФ
4
κουτ.
Ï¢Оfi ОЪ·Ы›
20 g ‚Ф‡Щ˘ЪФ ‹ М·ЪБ·Ъ›УЛ
ªANITAPO™OY¶A
1. Ρίξτε τα λαχανικά και το ζωμό στο μπολ, σκεπάστε
και μαγειρέψτε.
8-9 ПВЩ¿ 800 W
2. Αναμίξτε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι με το βούτυρο μέχρι να γίνουν
μια ομοιόμορφη παχύρρευστη μάζα και προσθέστε
την στη σούπα. Αλατοπιπερώστε, σκεπάστε και
μαγειρέψτε.
Ανακατέψτε αφού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.
4-6 ПВЩ¿ 800 W
4. Ανακατέψτε τους κρόκους με την κρέμα και ρίξτε το
μίγμα σταδιακά στη σούπα ανακατεύοντας
ταυτόχρονα. Ζεστάνετε τη σούπα για σύντομο
χρονικό διάστημα, χωρίς όμως να την αφήσετε να
βράσει!
1-2 ПВЩ¿ 800 W
Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το φαγητό να μείνει για
περίπου 5 λεπτά.
Σκεύος: Μπολ με καπάκι (χωρητικότητας 2
λίτρων)
200 g
μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
50 g
κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
300 ml
ζωμός κρέατος
300 ml
κρέμα γάλακτος
25 g
αλεύρι
25 g
βούτυρο ή μαργαρίνη
αλάτι, πιπέρι
1
αβγό
150 g
κρέμα γάλακτος