Zanussi ZBM17542XA - Handbuch (Seite 78)

RECETTES
78
Lasagne au four
1. Couper les tomates et les mélanger avec le jambon,
l’oignon, l’ail, le bœuf haché et le concentré de tomate.
Assaisonner, couvrir et cuire.
7-9 min. 800 W
2. Mélanger la crème fraîche, le lait, le parmesan, les herbes,
l’huile et les épices.
3. Graisser le plat et couvrir le fond avec environ 1 /
3
des
lasagnes. Disposer la moitié du mélange de viande hachée
sur les lasagnes et verser un peu de sauce.
Recommencer et terminer avec le reste des lasagnes.
Couvrir les lasagnes de sauce et saupoudrer de parmesan.
Cuire avec le couvercle.
15-17 min. 560 W
Après la cuisson, laisser reposer env. 5-10 min.
Vaiselle: Terrine à couvercle (2 l)
Plat carré peu profond avec couvercle (environ
20 x 20 x 6 cm)
300 g de tomates en boîte
50 g de jambon, coupé
50 g oignon, haché menu
1 gousse d’ail broyée
250 g de bœuf haché
2 CS de concentré de tomate
sel et poivre
150 ml de crème fraîche
100 ml de lait
50 g de parmesan râpé
1 CC d’herbes variées hachées
1 CC d’huile d’olive
1 CC d’huile végétale pour graisser le plat
125 g de lasagnes vertes
1 CS de parmesan râpé
Ratatouille spéciale
1. Mettez l’huile d’olive et la gousse d’ail dans la terrine.
Ajoutez les légumes à l’exception des cœurs d’artichaut,
poivrez. Ajoutez le bouquet garni, couvrez et faites cuire
en remuant de temps en temps.
19-21 min. 800 W
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les
cœurs d’artichaut et réchauffez.
2. Salez et poivrez. Retirez le bouquet garni avant de
servir. Après la cuisson laissez la ratatouille reposer
approximativement 2 min.
Vaiselle: Terrine à couvercle (2 litres)
5 CS d’huile d’olive
1 gousse d’ail broyée
50 g oignon, coupé en rondelles
250 g petite aubergine, coupée en gros dés
200 g courgette, coupée en gros dés
200 g poivron, coupés en gros dés
75 g tubercule de fenouil, coupés en gros dés poivre
1 bouquet garni
200 g boîte de cœurs d’artichaut
sel et poivre
Filets de sole
1. Lavez et séchez les filets de sole. Enlevez les arêtes.
2. Coupez le citron et les tomates en tranches fines.
3. Beurrez le plat. Disposez les filets de poisson dans le plat
et aspergez d’huile végétale.
4. Saupoudrezr le poisson de persil, recouvrezle des
tranches de tomates et assaisonnez. Placez les tranches
de citron sur les tomates et arrosez de vin blanc.
5. Parsemez le citron de noisettes de beurre, couvrez et
cuisez.
16-19 min. 800 W
Après la cuisson, laissez reposer env. 2 min.
Vaiselle: Plat à four ovale peu profond et film alimentaire
pour microondes (env. 26 cm de long)
400 g de filets de sole
1 citron entier
150 g tomates
10 g de beurre
1 CS d’huile végétale
1 CS de persil haché
sel et poivre
4 CS de vin blanc
20 g de beurre ou de margarine