Tabelle für aufläufe und überbackenes, Rindfleisch, Schweinefleisch – Zanussi ZCV6602MW Benutzerhandbuch
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Tabelle für Aufläufe und Überbackenes
Speise
Einschubebenen
Temperatur in °C
Zeit in Min.
Nudelauflauf
1
180 - 200
45 - 60
Lasagne
1
180 - 200
35 - 50
Gemüsegratin
1
180 - 200
1)
15 - 30
Überbackene Baguettes
1
200 - 220
1)
15 - 30
Süße Aufläufe
1
180 - 200
40 - 60
Fischaufläufe
1
180 - 200
40 - 60
Gefülltes Gemüse
1
180 - 200
40 - 60
1) Backofen vorheizen
Braten
Bratgeschirr
• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges
Geschirr. (Beachten Sie die Angaben des
Herstellers.)
• Große Bratenstücke können direkt im tiefen
Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombi-
rost über dem tiefen Blech gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischsorten in einem
Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch safti-
ger.
• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eig-
nen oder eine Kruste haben sollen, können
im Bräter ohne Deckel gebraten werden.
Braten mit Ober-/Unterhitze
Rindfleisch
Fleischart
Menge
Einschubebene
Temperatur in °C
Zeit in Min.
Schmorbraten
1-1,5 kg
1
200 - 230
105 - 150
Roastbeef oder Fi-
let: Englisch
je cm Höhe
1
230 - 250
1)
6 - 8
Roastbeef oder Fi-
let: Medium
je cm Höhe
1
220 - 230
8 - 10
Roastbeef oder Fi-
let: durchgebraten
je cm Höhe
1
200 - 220
10 - 12
1) Backofen vorheizen
Schweinefleisch
Fleischart
Menge
Einschubebene
Temperatur in °C
Zeit in Min.
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
1-1,5 kg
1
210 - 220
90 - 120
Kotelett, Schälripp-
chen
1-1,5 kg
1
180 - 190
60 - 90
Hackbraten
750 g - 1 kg
1
170 - 190
50 - 60
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