Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch – Zanussi ZCV6602MW Benutzerhandbuch
Seite 39: Lammfleisch, Geflügel
Braten mit Heißluft Grillen
Rindfleisch
Fleischart
Menge
Einschubebene
Temperatur in °C
Zeit (Min.)
Roastbeef oder Fi-
let: Englisch
je cm Höhe
1
190 - 200
1)
5 - 6
Roastbeef oder Fi-
let: Medium
je cm Höhe
1
180 - 190
6 - 8
Roastbeef oder Fi-
let: durchgebraten
je cm Höhe
1
170 - 180
8 - 10
1) Backofen vorheizen
Schweinefleisch
Fleischart
Menge
Einschubebene
Temperatur in °C
Zeit (Min.)
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
1-1,5 kg
1
160 - 180
90 - 120
Kotelett, Schälripp-
chen
1-1,5 kg
1
170 - 180
60 - 90
Hackbraten
750 g - 1 kg
1
160 - 170
50 - 60
Schweinshaxe (vor-
gegart)
750 g - 1 kg
1
150 - 170
90 - 120
Kalbfleisch
Fleischart
Menge
Einschubebene
Temperatur in °C
Zeit (Min.)
Kalbsbraten
1 kg
1
160 - 180
90 - 120
Kalbshaxe
1,5-2 kg
1
160 - 180
120 - 150
Lammfleisch
Fleischart
Menge
Einschubebene
Temperatur in °C
Zeit (Min.)
Lammkeule, Lamm-
braten
1-1,5 kg
1
150 - 170
100 - 120
Lammrücken
1-1,5 kg
1
160 - 180
40 - 60
Geflügel
Fleischart
Menge
Einschubebene
Temperatur in °C
Zeit (Min.)
Geflügelteile
je 200 - 250 g
1
200 - 220
30 - 50
Hähnchenhälfte
je 400 - 500 g
1
190 - 210
35 - 50
Hähnchen, Poular-
de
1-1,5 kg
1
190 - 210
50 - 70
Ente
1,5-2 kg
1
180 - 200
80 - 100
Gans
3,5-5 kg
1
160 - 180
120 - 180
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