Neff C54R60N3 - Handbuch (Seite 29)

29
Riz
Remarques
■
Le riz produit beaucoup d'écume lors de la cuisson. Utilisez
donc un récipient haut avec couvercle. Réglez le poids brut
(sans liquide). Ajoutez au riz deux à deux fois et demi son
volume de liquide.
■
Ne pas utiliser de riz en sachet.
Légumes
Remarques
■
Légumes, frais : Couper les légumes en morceaux de même
grosseur. Pour 100 g de légumes, ajouter 2 cuillerées à
soupe d'eau .
■
Légumes, surgelés : Seuls des légumes blanchis, non
précuits, sont appropriés. Ne pas décongeler des légumes
surgelés avec de la sauce à la crème. Ajouter 1 à
2 cuillerées à soupe d'eau pour 100 g de légumes. En cas
d'épinards ou de chou rouge, n'ajoutez pas d'eau.
Temps de repos
Certains plats nécessitent encore un temps de repos dans le
four après la fin du programme.
Tableau des programmes
Testés pour vous dans notre laboratoire
Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux
correspondants. Nous vous montrons quelle puissance
micro­ondes est la plus appropriée pour votre plat. Nous vous
donnons des conseils concernant les récipients et la
préparation.
Remarques
■
Les valeurs des tableaux s'entendent toujours pour un
enfournement dans le compartiment de cuisson froid. Utilisez
le préchauffage uniquement s'il est indiqué dans les tableaux.
■
Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives.
Elles dépendent de la qualité et de la nature des aliments.
■
Des accessoires supplémentaires sont en vente dans le
commerce spécialisé ou auprès du service après-vente
comme accessoires optionnels.
■
Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires
ou récipients chauds du compartiment de cuisson.
Décongeler, chauffer et cuire aux micro-
ondes
Les tableaux suivants vous indiquent de nombreuses
possibilités et valeurs de réglage pour les micro­ondes.
Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives. Elles
dépendent des récipients, de la qualité, de la température et de
la nature de l'aliment.
Les tableaux indiquent fréquemment des plages de durée.
Réglez d'abord sur la plus courte durée, puis rallongez-la si
nécessaire.
Il se peut que les quantités dont vous disposez diffèrent de
celles indiquées dans les tableaux. En règle générale:
Si vous doublez la quantité, doublez la durée,
Si vous réduisez de moitié la quantité, réduisez d'autant le
temps.
Entre-temps, remuez ou retournez les mets plusieurs fois.
Vérifiez la température.
Décongélation
Remarques
■
Disposez les aliments surgelés dans un récipient non fermé
que vous placez sur le fond du compartiment de cuisson.
■
Pendant le processus de décongélation, remuer ou retourner
les aliments 1 à 2 fois. Retournez les gros morceaux
plusieurs fois.
■
Du liquide se forme lors de la décongélation de viande, de
volaille ou de poisson. En retournant les aliments, enlever ce
Plat Temps de repos
Légumes env. 5 minutes
Pommes de terre env. 5 minutes. Enlever d'abord l'eau
produite.
Riz 5 à 10 minutes
N° de progr. Aliments appropriés Fourchette de poids en kg Récipient
Décongélation
P1
Viande et volaille ­ rôti ­ morceaux de viande peu épais ­
viande hachée ­ poulet, poularde, canard
0,2 - 2,0 kg Récipient plat ouvert.
P2 Poisson : poisson entier, filet de poisson, darne de poisson 0,1 - 1,0 kg Récipient plat ouvert.
P3
Pain et gâteaux*
Pain, entier, rond ou oblong, pain en tranches, cake, gâteau à
la levure de boulanger, gâteau aux fruits
0,2 - 1,5 kg Récipient plat ouvert.
Cuire
P4
Pommes de terre
Pommes de terre à l'anglaise, en robe des champs
0,2 ­ 1,0 kg Récipient fermé.
P5 Riz 0,05 ­ 0,3 kg Récipient haut fermé.
P6
Légumes frais
Chou-fleur, brocoli, carottes, chou-rave, poireau, poivron, cour-
gette
0,15 ­ 1,0 kg Récipient fermé.
P7
Légumes surgelés
Chou-fleur, brocoli, carottes, chou-rave, chou rouge, épinards
0,15 ­ 1,0 kg Récipient fermé.
Signaux pour remuer et retourner.
* Des tartes à la crème fraîche, gâteaux à la crème, gâteaux avec un nappage, glaçage ou à la gélatine sont inappropriés.