Neff C54R60N3 - Handbuch (Seite 60)

60
■
Bij het ontdooien van vlees, gevogelte of vis komt vloeistof
vrij. Dit tijdens het keren verwijderen en in geen geval verder
gebruiken of met andere levensmiddelen in aanraking laten
komen.
■
Leg rund-, lams- en varkensvlees eerst met de vette kant naar
onderen op de vorm.
■
Brood dient u alleen in de benodigde hoeveelheid te
ontdooien. Het wordt snel oudbakken.
■
Gehakt dat al ontdooid is na het keren verwijderen.
■
Gevogelte in zijn geheel eerst met de borstzijde en stukken
gevogelte eerst met de kant van het vel op de vorm leggen.
Aardappels
Aanwijzingen
■
Gekookte aardappels: in stukken van dezelfde grootte
snijden. Per 100 g aardappels 2 eetlepels water en wat zout
toevoegen.
■
Aardappels van gelijke grootte gebruiken. Wassen en
meerdere gaatjes in de schil prikken. Nog vochtig in een
vorm zonder water doen.
Rijst
Aanwijzingen
■
Rijst schuimt sterk bij de bereiding. Gebruik daarom een
hoge vorm met deksel. Stel het brutogewicht (zonder
vloeistof) in. Twee tot tweeënhalf keer zoveel vloeistof bij de
rijst doen.
■
Geen rijst in kookbuiltjes gebruiken.
Groente
Aanwijzingen
■
Groente, vers in stukken van dezelfde grootte snijden. Per
100 g 2 eetlepels water toevoegen.
■
Groente, diepvries: geschikt is alleen geblancheerde, niet
voorgebakken groente. Diepvriesgroente met roomsaus is
niet geschikt. 1 tot 2 eetlepels water per 100 g toevoegen.
Bij spinazie en rode kool geen water toevoegen.
Rusttijden
Enige gerechten dienen na afloop van het programma nog
even in de oven te blijven staan.
Programmatabel
Voor u in onze kookstudio getest.
Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende
optimale instellingen. Wij laten u zien welk magnetronvermogen
het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijgt tips over vormen
en de bereiding.
Aanwijzingen
■
De tabel geldt altijd voor producten die in de onverwarmde
en lege binnenruimte worden geplaatst. Alleen
voorverwarmen wanneer dit in de tabel wordt aangegeven.
■
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de
levensmiddelen.
■
Bij de klantenservice of in speciaalzaken kunt u toebehoren
of extra toebehoren kopen.
■
Gebruik altijd een pannenlap wanneer u hete toebehoren of
servies uit de binnenruimte neemt.
Ontdooien, verwarmen en garen met de
magnetron
In de volgende tabellen vindt u vele mogelijkheden en
instelwaarden voor de magnetron.
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en de
aard van de levensmiddelen.
Gerecht Rusttijd
Groente ca. 5 minuten
Aardappels ca. 5 minuten. Eerst het water dat ont-
staan is afgieten.
Rijst 5 tot 10 minuten
Progr.­nr. Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik in kg Vormen
Ontdooien
P1
Vlees en gevogelte ­ braadstukken ­ platte stukken
vlees ­ gehakt ­ kip, braadkip, eend
0,2 - 2,0 kg Vlakke vorm zonder deksel.
P2 Vis: hele vis, visfilet, viskotelet 0,1 - 1,0 kg Vlakke vorm zonder deksel.
P3
Brood en gebak*
Brood, heel, rond of langwerpig, brood in sneetjes,
cake, gistgebak, vruchtengebak
0,2 - 1,5 kg Vlakke vorm zonder deksel.
Garen
P4
Aardappels
Geschilde en ongeschilde aardappels
0,2 - 1,0 kg Vorm met deksel.
P5 Rijst 0,05 - 0,3 kg Hoge vorm met deksel.
P6
Groente, vers
Bloemkool, broccoli, wortelen, koolrabi, prei,
paprika, courgettes
0,15 - 1,0 kg Vorm met deksel.
P7
Groente, diepvries
Bloemkool, broccoli, wortelen, koolrabi, rode kool,
spinazie
0,15 - 1,0 kg Vorm met deksel.
Signalen voor het doorroeren en keren aanhouden.
* Ongeschikt zijn slagroomtaarten, crèmegebak, gebak met glazuur of gelatine.