Siemens HB24D552 - Handbuch (Seite 42)

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Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im
Geschirr. Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen
sie ungleichmäßig.
Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht
zu hoch in den Garbehälter. Verwenden Sie besser
zwei Behälter.
Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne
Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. Stellen
Sie die Speise mit der längsten Garzeit zuerst in das
Gerät und schieben Sie die restlichen zum passenden
Zeitpunkt nach. So werden alle Speisen gleichzeitig
fertig.
Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren,
da nach jedem Öffnen der Gerätetür etwas Dampf
entweicht und neu aufgeheizt werden muss.
Gemüse in den gelochten Garbehälter geben und in
Höhe 3 einschieben. Den ungelochten Garbehälter
darunter auf Höhe 1 einschieben. Abtropfende
Flüssigkeit wird aufgefangen.
Lebensmittel Stückgröße Zubehör Betriebsart TempeĆ
ratur in ºC
Garzeit
in Min.
Artischocken im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 30 Ć 35
Blumenkohl im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 30 Ć 40
Blumenkohl Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 Ć 15
Brokkoli Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 Ć 10
Erbsen - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 5 Ć 10
Fenchel Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 Ć 14
Gemüseflan - Wasserbadform 1,5āl
+ gelochter GarĆ
behälter in Höhe 2
Dämpfen 100 50 Ć 70
Grüne Bohnen - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 20 Ć 25
Karotten Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 Ć 20
Kohlrabi Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 15 Ć 20
* Gerät vorheizen
Lebensmittel gleichmäßig
verteilen
Druckempfindliche
Lebensmittel
Menügaren
Gemüse