Teig gehenlassen – Siemens HB24D552 Benutzerhandbuch
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Fleisch auftauen
Fleischstücke, die paniert werden sollen, soweit
auftauen, dass Gewürz und Panade haften bleiben.
Geflügel auftauen
Vor dem Auftauen aus der Verpackung nehmen. Die
Auftauflüssigkeit unbedingt wegkippen.
Lebensmittel
Menge/
Gewicht
Zubehör
Höhe
Temperatur
in ºC
Garzeit
in Min.
Hähnchen
1 kg
gelocht +
ungelocht
3
1
45 Ć 50
60 Ć 70
Hähnchenkeulen
0,4 kg
gelocht +
ungelocht
3
1
45 Ć 50
30 Ć 35
im Block gefrorenes
Gemüse (z.āB. Spinat)
0,4 kg
gelocht +
ungelocht
3
1
45 Ć 50
20 Ć 30
Beerenobst
0,3 kg
gelocht +
ungelocht
3
1
45 Ć 50
5 Ć 8
Fischfilet
0,4 kg
gelocht +
ungelocht
3
1
45 Ć 50
15 Ć 20
Gulasch
gelocht +
ungelocht
3
1
45 Ć 50
40 Ć 50
Rinderbraten
gelocht +
ungelocht
3
1
45 Ć 50
70 Ć 80
Mit der Betriebsart Dämpfen geht Teig deutlich
schneller auf als bei Raumtemperatur.
Sie können die Einschubhöhe für den Rost frei wählen
oder den Rost vorsichtig auf den Garraumboden
legen.
Achtung: Garraumboden nicht zerkratzen!
Teigschüssel auf den Rost stellen. Den Teig nicht
abdecken.
Lebensmittel
Menge
Geschirr
Temperatur in ºC Garzeit in Min.
Hefeteig
1 kg
Schüssel + Rost
35
20 Ć 30
Sauerteig
1 kg
Schüssel + Rost
35
20 Ć 30
Teig gehenlassen