Prüfgerichte, Backen, Grillen – Siemens HB23AB520 Benutzerhandbuch
Seite 20
20
Prüfgerichte
Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen
und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern.
Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350.
Backen
Auf 2 Ebenen backen:
Die Universalpfanne immer auf die obere Ebene und das Alumi-
nium-Backblech auf die untere Ebene schieben.
Butterplätzchen:
Die gleichzeitig in den Backofen eingeschobenen Backbleche
müssen nicht unbedingt zur selben Zeit fertig sein.
Gedeckter Apfelkuchen auf 1 Ebene:
Zwischen dunklen Springformen ausreichend Abstand lassen.
Gedeckter Apfelkuchen auf 2 Ebenen:
Dunkle Springformen übereinander einschieben.
Kuchen in Blechspringformen:
Mit Ober- und Unterhitze
%
auf 1 Ebene backen. Springformen
nicht auf den Rost, sondern auf das Email-Backblech stellen.
Grillen
Wird das Gargut direkt auf den Rost gesetzt, schieben Sie das
Email-Backblech in Höhe 1. So wird der Fleischsaft aufgefan-
gen und der Backofen bleibt längere Zeit sauber.
Gargut
Zubehör und Hinweise
Höhe
Heizart
Temperatur in
°C
Zeit in
Minuten
Butterplätzchen (Vorheizen*)
Backblech
2
%
160-170
20-30
Universalpfanne
3
%
150-160
20-30
Aluminium-Backblech + flaches Backblech 1+3
2
140-160
20-30
Aluminium-Backblech + Universalpfanne
1+3
2
140-160
20-30
Törtchen 20 Stück
Email-Backblech
3
%
150-170
20-30
Törtchen 20 Stück je Blech (Vor-
heizen*)
Aluminium-Backblech + flaches Backblech 1+3
2
140-150
30-40
Aluminium-Backblech + Universalpfanne
1+3
2
140-150
30-40
Wasserbiskuit (Vorheizen*)
Springform
1
%
170-180
30-40
Hefeblechkuchen mit trockenem
Belag
Email-Backblech
3
%
160-180
30-40
Aluminium-Backblech + flaches Backblech 1+3
2
150-160
30-45
Aluminium-Backblech + Universalpfanne
1+3
2
150-160
30-40
Hefeblechkuchen mit saftigem
Belag (Obst)
2 Roste + 2 Blechspringformen Ø 20 cm
1+3
2
170-180
60-70
Email-Backblech + 2 Blechspringformen
Ø 20 cm
1
%
190-210
70-90
* Die Schnellaufheizung nicht für das Vorheizen des Backofens verwenden.
Roste und Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
Gargut
Zubehör
Höhe
Heizart
Grillstufe
Zeit in Minuten
Toast bräunen (Vorheizen 10 Min.)
Rost
5
(
3
½-2
Hamburger aus Kalbfleisch 12 Einheiten*
(ohne Vorheizen)
Rost + Email-Backblech
5+1
(
3
25-30
* Nach
Z
der Zeit wenden.