AEG BS8356001M Benutzerhandbuch
Seite 47
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Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Garnelen, frisch
85
20 - 25
2
Garnelen, gefro-
ren
85
30 - 40
2
Lachsfilets
85
25 - 35
2
Lachsforelle, ca.
1000 g
85
40 - 45
2
Muscheln
99
20 - 30
2
Plattfischfilet
80
15
2
Fleisch
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.) Ebene
Gekochter Schinken,
1000 g
99
55 - 65
2
Hähnchenbrust, po-
chiert
90
25 - 35
2
Hähnchen, pochiert,
1000 - 1200 g
99
60 - 70
2
Kalbs-/Schweinerück-
en ohne Knochen, 800
- 1000 g
90
80 - 90
2
Kasseler, pochiert
90
70 - 90
2
Tafelspitz
99
110 - 120
2
Chipolatas
80
15 - 20
2
Bayerische Weißwurst
80
20 - 30
2
Wiener
80
20 - 30
2
Eier
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Eier, hart gekocht 99
18 - 21
2
Eier, mittelweich
gekocht
99
12 - 13
2
Eier, weich ge-
kocht
99
10 - 11
2
DEUTSCH
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