Vlees – Zanussi ZOB 10401 XK Benutzerhandbuch
Seite 8
VLEES
SOORT GERECHT
Traditionele bereiding
Bereidingstijd
[min]
Notities
Rekstand
Temp [°C]
Rundvlees
2
200
50-70
Op een bakrooster
Varkensvlees
2
180
90-120
Op een bakrooster
Kalfsvlees
2
190
90-120
Op een bakrooster
Engelse rosbief, rood
2
210
50-60
Op een bakrooster
Engelse rosbief, medi-
um
2
210
60-70
Op een bakrooster
Engelse rosbief, door-
bakken
2
210
70-75
Op een bakrooster
Varkensschouder
2
180
120-150
met zwoerd
Varkensschenkel
2
180
100-120
Twee stukken
Lamsvlees
2
190
110-130
Bout
Kip
2
220
70-85
Hele
Kalkoen
2
180
210-240
Hele
Eend
2
175
120-150
Hele
Gans
2
175
150-200
Hele
Konijn
2
190
60-80
In stukken gesneden
Haas
2
190
150-200
In stukken gesneden
Fazant
2
190
90-120
Hele
VIS
SOORT GERECHT
Traditionele bereiding
Bereidingstijd
[min]
Notities
Rekstand
Temp [°C]
Forel/Zeebrasem
2
190
40-55
3-4 vissen
Tonijn/zalm
2
190
35-60
4-6 filets
Grillen
Warm de lege oven 10 minuten voor, voor het ko-
ken.
Hoeveelheid
Grillen
Bereidingstijd [min]
SOORT GERECHT
Stuks
[g]
Rekstand
Temp [°C]
1e kant
2e kant
Tournedos
4
800
4
max.
12-15
12-14
Biefstuk
4
600
4
max.
10-12
6-8
8
www.zanussi.com