Neff T74F87N0 - Handbuch (Seite 23)

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Réglage du niveau de puissance
La table de cuisson doit être allumée.
1. Placer le récipient sur la surface de cuisson.
2. Toucher le symbole de récipient dans l'écran.
0.0 s'allume
dans l'affichage.
3. Dans les 3 secondes, faire défiler vers la gauche et régler le
niveau de puissance désiré.
Tableau des réglages
Dans le tableau suivant vous trouverez quelques exemples. Les
temps de cuisson dépendent du type, du poids et de la qualité
des aliments à cuire. Des écarts sont donc possibles.
Remarque : Lors de la cuisson de ragoûts ou d'aliments
liquides, comme des soupes, des sauces ou des boissons,
ceux-ci peuvent chauffer trop rapidement sans que vous vous
en rendiez compte et donc déborder du récipient ou
éclabousser. C'est pourquoi il est recommandé de les chauffer
à feu doux en sélectionnant un niveau de puissance approprié
et en remuant sans cesse.
   
   


Niveau de puis-
sance
Durée de mijo-
tage en minutes
Faire fondre
Chocolat, glaçage, beurre, miel
1.0 -
Gélatine 1.0 - 2.0 -
Réchauffer et maintenir chaud
Ragoût/potée (par ex. ragoût de lentilles)
1.0 - 2.0 -
Lait** 1.5 - 2.5 -
Chauffer des saucisses dans l'eau** 3.0 - 4.0 -
Décongeler et chauffer
Epinards, surgelés
2.5 - 3.5 5 - 15 min.
Goulasch, surgelée 2.5 - 3.5 20 - 30 min.
Pocher, frémir
Boulettes, quenelles
4.5 - 5.5* 20 - 30 min.
Poisson 4.0 - 5.0 10 - 15 min.
Sauces blanches, par ex. béchamel 1.0 - 2.0 3 - 6 min.
Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise 3.0 - 4.0 8 - 12 min.
Faire bouillir, cuire à la vapeur, étuver
Riz
2.0 - 3.0 15 - 30 min.
Riz au lait 2.0 - 3.0 25 - 35 min.
Pommes de terre en robe des champs 4.0 - 5.0 25 - 30 min.
Pommes de terre à l'anglaise 4.0 - 5.0 15 - 25 min.
Pâtes 6.0 - 7.0* 6 - 10 min.
Ragoûts/potées, soupes 3.5 - 4.5 15 - 60 min.
Légumes 2.5 - 3.5 10 - 20 min.
Légumes, surgelés 3.5 - 4.5 7 - 20 min.
Cuire en cocotte minute 4.5 - 5.5 -
Braiser
Paupiettes
4.0 - 5.0 50 - 60 min.
Rôti à braiser 4.0 - 5.0 60 - 100 min.
Goulasch 3.5 - 4.5 50 - 60 min.