7 intervall dampf tabelle, 8 backen – Electrolux EVY9741AAX Benutzerhandbuch
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11.7 Intervall Dampf Tabelle
Speise
Intervall Dampf (Wassermenge etwa 300 ml)
Menge
Temperatur
(ºC)
Zeit
1)
(Min.)
Einschub-
ebene
Schweinebraten
1 kg
160 - 180
90 - 100
1
Roastbeef/Filet
1 kg
180 - 200
60 - 90
1
Kalbsbraten
1 kg
180
80 - 90
1
Hackbraten, roh
0,5 kg
180
30 - 40
1
Geräucherter
Schweinerücken
(2 Stunden
durchziehen las-
sen)
0,6 - 1 kg
160 - 180
60 - 70
1
Hähnchen
1 kg
180 - 200
50 - 60
1
Ente
1,5 - 2 kg
180
70 - 90
1
Kartoffelgratin
-
160 - 170
50 - 60
1
Nudelauflauf
-
190
40 - 50
1
Lasagne
-
180
45 - 55
1
Verschiedene
Brote
0,5 - 1 kg
180 - 190
45 - 60
1
Brötchen
40 - 60 g
180 - 210
30 - 40
2
Frischback-Bröt-
chen
-
200
20 - 30
2
Frischback-Ba-
guettes
40 - 50 g
200
20 - 30
2
Frischback-Ba-
guettes, gefro-
ren
40 - 50 g,
200
25 - 35
2
1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.
11.8 Backen
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät un-
ter Umständen anders als Ihr früheres
Gerät. Passen Sie Ihre normalen Ein-
stellungen (Temperatur, Garzeiten) und
die Einschubebenen an die Werte in
den Tabellen an.
• Bei längeren Backzeiten können Sie
den Backofen etwa 10 Minuten vor Ab-
lauf der Zeit ausschalten und die Rest-
wärme nutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die
Backbleche beim Backen verformen.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Der Hersteller empfiehlt bei der ersten
Zubreitung die niedrigere Temperatur
einzustellen.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept kei-
ne konkreten Angaben, orientieren Sie
sich an einem ähnlichen Rezept.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15 Mi-
nuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
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