Siemens HB24D552 - Handbuch (Seite 41)

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Légumes
Placer les légumes dans le bac de cuisson perforé et enfourner
au niveau 3. Enfourner en-dessous le bac de cuisson non
perforé, au niveau 1. Cela permet de recueillir le liquide qui
s'égoutte.
Aliment Taille des
pièces
Accessoire Mode de fonc-
tionnement
Température en °C Temps de cuis-
son en min.
Artichauts Entiers Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 30 - 35
Chou-fleur Entier Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 30 ­ 40
Chou-fleur Bouquets Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 10 - 15
Brocolis Fleurs Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 8 - 10
Petits pois - Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 5 - 10
Fenouil Rondelles Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 10 - 14
Flan de légumes - Moule de bain-marie
1,5 l + bac de cuisson
perforé au niveau 2
Cuisson à la
vapeur
100 50 - 70
Haricots verts - Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 20 ­ 25
Carottes Rondelles Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 10 - 20
Chou-rave Rondelles Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 15 - 20
Poireaux Rondelles Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 4 - 6
Maïs Entiers Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 25 ­ 35
Bettes* Bâtonnets Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 8 - 10
Asperges, vertes* Entières Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 7 - 12
Asperges, blanches* Entières Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 10 - 15
Epinards* - Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 2 - 3
Romanesco Fleurs Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 8 - 10
Choux de Bruxelles Choux Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 20 - 30
Betterave rouge Entière Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 40 ­ 50
Chou rouge En lanières Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 30 - 35
Chou blanc En lanières Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 25 ­ 35
Courgettes Rondelles Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 2 - 3
Pois mange-tout - Perforé + non perforé Cuisson à la
vapeur
100 8 - 12
* Préchauffer l'appareil