Gastroback 41019 - Cook & Mix Benutzerhandbuch
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Um die Kochfunktion (Heater) zu starten, müssen Sie zunächst eine Kochdauer einstellen (sie-
he: „Den Timer einstellen“). Der COOK & MIX beginnt dann mit dem Kochvorgang, sobald
Sie eine der drei Tasten der Temperaturstufen (High, Low oder Simmer) gedrückt haben. Die
Kontrollleuchte der gewählten Temperaturstufe leuchtet auf und der Count-down der einge-
stellten Kochdauer startet.
Folgende Temperaturstufen können Sie wählen:
Einstellung
Funktion
High – hoch
Diese Einstellung bringt Ihre Nahrungsmittel möglichst schnell zum
Kochen.
Low – mittel
Zum Garen von Kartoffeln, Möhren und ähnlichen Zutaten
Simmer – niedrig
Zum Garen empfindlicher Gemüsesorten und zum Warmhalten
Sie können diese Einstellung jederzeit während des Kochvorgangs ändern, in dem Sie eine
andere Taste der Kochfunktion (Heater) drücken. Außerdem können Sie die Heizplatte auch
vor Ablauf der Kochdauer ganz ausschalten.
Hinweis: Wenn Sie auf die Taste der gerade ausgewählten Temperaturstufe drücken (an-
gezeigt durch die leuchtende Kontrollleuchte), dann schaltet das Gerät die Kochfunktion aus
und die Zeitanzeige (Time) verlischt.
Alternativ drücken Sie die EIN-/AUS-Taste, um das Gerät ganz auszuschalten. Die EIN-/
AUS-Taste blinkt. Danach müssen die EIN-/AUS-Taste erneut drücken, um das Gerät wieder
einzuschalten und eine der Funktionen auszuwählen.
Tipps für beste Ergebnisse
Wenn Sie sich bei der Bedienung nicht sicher sind, dann drücken Sie zuerst die EIN-/AUS-
Taste, um das Gerät AUSzuschalten (EIN-/AUS-Taste blinkt), und informieren Sie sich dann in
dieser Bedienungsanleitung.
• Verwenden Sie beim Andünsten von Zwiebeln, Knoblauch oder ähnlichen Zutaten zu
Beginn der Zubereitung die Rührfunktion (Mix).
• Zum Pürieren der Zutaten für eine glatte Suppe sollten Sie allerdings die Pürierfunktion (Blen-
der) verwenden, sofern Sie nicht eine rustikale Suppe mit größeren Stücken bevorzugen.
• Geben Sie Fett (Butter oder Öl) immer als Erstes direkt auf die Heizplatte im Boden des Glas-
kruges und lassen Sie das Fett bei niedriger Hitze schmelzen, bevor Sie Gemüse andünsten.
• Um die Zutaten möglichst schnell zum Kochen zu bringen, empfehlen wir, zunächst die
Taste „High“ (hohe Temperatur) zu wählen und bis zum Kochen wiederholt die Rührfunktion
(Taste „Mix“) einzusetzen. Sobald die Zutaten kochen, schalten Sie auf eine niedrigere Tem-
peratur zurück („Low“ oder „Simmer“).
• Käse oder Sahne geben Sie am Besten am Ende der Kochzeit zu Ihrer Suppe. Lassen
Sie die Suppe nach der Zugabe nicht mehr kochen. Die meisten Suppen werden tatsächlich
noch heiß genug sein, um den Käse zu schmelzen, wenn Sie nur die Rührfunktion (Mix)
verwenden und die Heizplatte ausgeschaltet lassen.
• Wenn Sie Suppen mit wenig Fett zubereiten wollen, dann verwenden Sie Frischkäse mit
niedrigem Fettanteil statt Crème Fraîche oder saurer Sahne.
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