Zanussi BM 41 - Handbuch (Seite 19)

Nederlands Multífiinktion Backofen - Back- und Brattabelle
Speciaal voor de gebruiker
Installatîe
Het inbouwen en aansluiten dient door de
vakman te geb euren, rekening houdende
met de geldende normen en de plaatselijke
voorschriften. Onder het hoofdstuk «Spe­
ciaal voor de Installateur» vindt u de betref­
fende aanwijzingen.
Om beschadigingen tijdens het transport en
het inbouwen te voorkomen zijn een aantal
delen bedekt met een kunststof folie. Vóór
de ingebruikname moet de folie verwijderd
worden.
Na de installatie moet de oven, zonder ge­
rechten erin, cirka 45 minuten op de hoogste
temperatuur verwarmd worden. Tijdens de
eerste minuten zal rook met een onaangena-
me geur ontstaan; dit wordt veroorzaakt
door het isolatiemateriaal en vettige restan­
ten vanuit het produktieproces.
Tijdens het in gebruik zijn worden de
ovendeur en het glas heet. Zorg er dus
voor dat Rinderen dan niet in de buurt van
de oven kunnen speien.
Indien zieh in de buurt van de oven een
wandkontaktdoos bevindt waar af en toe
een huishoudelijk apparaat op aangesloten
wordt, zorg er dan voor dat het snoer
daarvan niet tegen de hete ovendeur hangt
of daartussen geklemd kan raken.
" Attentie. Indien men de deur van de oven
zonder voorzorg gebruikt, bestaat er de
kans dat men zieh dicht bij de schamier
van de deur zeer doet".
Gerichte
Leiste V. unten Temperatur °C
Garzeit
Stunden.
Minuten
Menge Heissluft
Betrieb
@
Normal
Betrieb
g
Heissluft
Betrieb
®
Normal
Betrieb
e
Rindfleisch
Rinderbraten
IKg 2 2 180 190 2.00-2.15
Roastbeef: halb durch (englisch) X cm Dicke 2
2
200* 210* 0.04-0.05
Roastbeef: rosa (medium) X cm Dicke 2 2 200 210 0.06-0.08
Roastbeef: durch (well done) X cm Dicke 2 2 180 200 0.10-0.12
Schweinefleisch
Schulterbraten mit Schwarte IKg 2 2 160 180 2.00-2.30
Haxen je 1 Kg 2 2 160 180 1.45-2.00
Lendenbraten 750 gr 2 2 180* 190* 0.45-1.00
Kalbfleisch
Kalbsbraten
1 Kg 2 2 180 190 1.45-2.00
Haxen IKg 2 2 160 180 2,00-2.15
Lammfleisch
Keulenbraten
IKg 2 2 180 190 1.45-2.00
Geflügel
Brathähnchen
IKg 2 (1-3) 2 180 190 1.00-1.15
Gans 2.5-3.5 Kg 1 1 180 200 3,00-3.30
Fasanenbraten 0.8-1.0 Kg 2 (1-3) 2 170 190 1.00-1.30
Fisch
Fisch, ganz
IKg 2 (1-3) 3 180 200 0.45-1.00
Pizza
auf der Fettpfanne gebacken — 2 (1-3) 2 180 200* 0.25-0,35
Aufläufe
süss und gesalzen
— 2 2 180 200* 0.45-1.15
Formkuchen
Rührteig
— 2 1 160 175* 1.00-1.10
Biskuittorte — 2 (1-3) 1 170 180* 0.30-0.35
Hefeteige, naturell — 2 (1-3) 1 170 180* 0.45-1.00
Torten — 2 (1-3) 2 160 175 0.45-1.00
Käsekuchen — 2 (1-3) 2 150 170 1.10-1.20
Sandkuchen — 2 (1-3) 2 170 180* 0.30-0.40
Tortenböden (Mürbeteig) — 2 (1-3) 3 170 180 0.20-0,30
Tortenböden (Rührteig) — 2 (1-3) 2 160 175 0.25-0.30
Mürbeteigkuchen — 2 (1-3) 2 180 190 0.50-1.10
Blechkuchen
Roggenbrot
— 2 (1-3) 2 190' 200* 0.30-0.45
Blätterteig — 2 (1-3) 2 170' 180* 0.25-0.30
Strudel — 2 (1-3) 2 170 180 0.50-1,10
Biskuitrolle — 2(1-3) 2 170 180* 0.12-0,18
Kuchen mit Füllung — 2 (1-3) 2 160 170 0.30-4.40
Kuchen mit Obstbelag — 2 (1-3) 2 160 170 0.45-1,00
Spritzgebäck — — 3 — 170 0.18
Spritz gebäck — 1-3-4 — 150 — 0.30
Spritzgebäck — 2 — 150 — 0.23
Bai.sers — 2 (1-3) 2 100 100 2.00-2.30
37