Siemens HB 86 K 672 - Handbuch (Seite 30)

30
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% Ober-/Unterhitze
■
: 3D-Heißluft
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% Ober-/Unterhitze
■
3 Heißluft
Hinweis: Den Garraum vorheizen.
Rührteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne 1 3 160-180 90 W 30-40
Hefeteig mit trockenem Belag Universalpfanne 2 % 170-190 - 35-45
Hefeteig mit trockenem Belag Universalpfanne +
Email-Backblech
1
3
: 160-180 - 50-60
Hefeteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne 2 % 170-190 - 45-55
Hefeteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
: 160-180 - 50-60
Mürbeteig mit trockenem Belag Universalpfanne 2 % 160-180 - 25-35
Mürbeteig mit trockenem Belag Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
: 160-180 - 30-40
Mürbeteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne 1 % 160-180 - 50-60
Schweizer Wähe Universalpfanne 1 & 190-200 - 40-50
Biskuitrolle, vorheizen Universalpfanne 2 % 170-190 - 10-20
Hefezopf mit 500 g Mehl Universalpfanne 2 % 160-180 - 40-50
Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 2 % 150-170 - 60-70
Stollen mit 1 kg Mehl Universalpfanne 2 3 140-150 - 65-75
Strudel, süß Universalpfanne 1 3 190-210 180 W 30-40
Pizza Universalpfanne 1 % 210-230 - 25-35
Pizza Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
: 180-200 - 40-50
Flammkuchen, vorheizen Universalpfanne 2 & 220-240 - 15-20
Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur ° C Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in
Minuten
* Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur in ° C Dauer in Minuten
Plätzchen Universalpfanne 2 % 150-170 20-30
Plätzchen Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
: 140-160 30-40
Makronen Universalpfanne 2 % 120-140 35-45
Makronen Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
: 110-130 40-50
Baiser Universalpfanne 2 % 80-100 90-110
Muffins Muffinblech auf Rost 2 % 160-180 35-45
Muffins je 1 Muffinblech auf Uni-
versalpfanne +
Rost
1
3
: 140-160 50-60
Brandteiggebäck Universalpfanne 2 % 200-220 30-40
Blätterteiggebäck Universalpfanne 2 % 170-190 25-35
Blätterteiggebäck Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
: 170-190 30-40
Hefeteiggebäck Universalpfanne 2 % 200-220 20-30
* Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandeln.
Brot und Brötchen Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Dauer in Minuten
Hefebrot mit 1 kg Mehl Universalpfanne 2 % 300 + 170 10 15-25
Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl Universalpfanne 2 % 300 + 170 10 40-50
Fladenbrot Universalpfanne 2 3 220-240 15-20
Brötchen Universalpfanne 2 % 200-220 20-30
Brötchen aus Hefeteig, süß Universalpfanne 2 % 190-210 15-25