Weißbrot, Rosinenbrot, Grundrezepte für die brotprogramme vollwertbrot – Panasonic SD253 Benutzerhandbuch
Seite 22: Vollwert rosinenbrot
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Weißbrot
Programm: Normal Brot · Normal Brot schnell · Normal Brot mit Zeitvorwahl
ZUTATEN :
Trockenhefe
(Normal Brot schnell) Trockenhefe
Weizenmehl, Type 550
Salz
Zucker
Butter
Wasser
Brotgröße M
1 TL
2 TL
400 g
1
1
/
2
TL
1 EL
20 g
280 ml
Brotgröße L
1 TL
2 TL
500 g
1
1
/
2
TL
1
1
/
2
EL
30 g
350 ml
Brotgröße XL
1
1
/
2
TL
2
1
/
2
TL
600 g
2 TL
2 EL
40 g
420 ml
Rosinenbrot
Programm: Normal Rosinen Brot · Normal Rosinen Brot mit Zeitvorwahl
ZUTATEN :
Trockenhefe
Weizenmehl, Type 550
Salz
Zucker
Butter
Wasser
ZUGABEN (Rosinen-Nuß Verteiler) :
Rosinen
Brotgröße M
1 TL
400 g
1
1
/
2
TL
1 EL
20 g
280 ml
80 g
Brotgröße L
1 TL
500 g
1
1
/
2
TL
1
1
/
2
EL
30 g
350 ml
100 g
Brotgröße XL
1
1
/
2
TL
600 g
2 TL
2 EL
40 g
420 ml
120 g
Grundrezepte für die Brotprogramme
Vollwertbrot
Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl
ZUTATEN :
Trockenhefe
(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe
Vollkornweizenmehl
Salz
Zucker
Butter
Wasser
Brotgröße M
1 TL
1
1
/
2
TL
400 g
1
1
/
2
TL
1 EL
20 g
280 ml
Brotgröße L
1 TL
1
1
/
2
TL
500 g
1
1
/
2
TL
1
1
/
2
EL
30 g
350 ml
Brotgröße XL
1
1
/
4
TL
2 TL
600 g
2 TL
2 EL
40 g
420 ml
Vollwert Rosinenbrot
Programm: Vollwert Rosinen Brot · Vollwert Rosinen Brot mit Zeitvorwahl
ZUTATEN :
Trockenhefe
Vollkornweizenmehl
Salz
Zucker
Butter
Wasser
ZUGABE (Rosinen-Nuß Verteiler) :
Rosinen
Brotgröße M
1 TL
400 g
1
1
/
2
TL
1 EL
20 g
280 ml
80 g
Brotgröße L
1 TL
500 g
1
1
/
2
TL
1
1
/
2
EL
30 g
350 ml
100 g
Brotgröße XL
1
1
/
4
TL
600 g
2 TL
2 EL
40 g
420 ml
120 g
Ersetzen Sie zugunsten besserer Backergebnisse ein Drittel bis die Hälfte des Vollkornweizenmehls durch
Weizenmehl der Sorte 550.