Brotrezepte bier-brot, Malzbier-brot, Weizenvollkornbrot mit hafer – Panasonic SD253 Benutzerhandbuch
Seite 31
32
Brotrezepte
Bier-Brot
Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell
ZUTATEN :
Trockenhefe
(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe
Weizenmehl, Type 550
Weizenvollkornmehl
Roggenvollkornschrot
Salz
Zucker
Butter
Flüssiger Sauerteig
Bier (Pils)
Vollmilch
Brotgröße M
1 TL
1
1
/
2
TL
150 g
120 g
80 g
1 TL
1 EL
20 g
60 g
120 ml
120 ml
Brotgröße L
1 TL
1
1
/
2
TL
200 g
150 g
100 g
1 TL
1 EL
30 g
75 g
150 ml
150 ml
Brotgröße XL
1
1
/
4
TL
2 TL
250 g
180 g
120 g
1
1
/
2
TL
1
1
/
2
EL
40 g
90 g
180 ml
180 ml
Malzbier-Brot
Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell
ZUTATEN :
Trockenhefe
(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe
Dinkelvollkornmehl
Roggenvollkornschrot
Weizenmehl, Type 550
Salz
Butter
Malzbier
Wasser
Brotgröße M
1 TL
1
1
/
2
TL
80 g
120 g
150 g
1 TL
20 g
120 ml
120 ml
Brotgröße L
1 TL
1
1
/
2
TL
100 g
150 g
200 g
1 TL
30 g
150 ml
150 ml
Brotgröße XL
1
1
/
4
TL
2 TL
140 g
180 g
230 g
1
1
/
2
TL
40 g
180 ml
180 ml
Hinweis: Haferkörner, über Nacht in Wasser einweichen
Weizenvollkornbrot mit Hafer
Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell
ZUTATEN :
Trockenhefe
(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe
Weizenvollkornmehl
Salz
Honig
Butter
Haferkörner, o. Einweichwasser
Wasser
Brotgröße M
1 TL
1
1
/
2
TL
350 g
1 TL
2
1
/
2
EL
20 g
60 g
240 ml
Brotgröße L
1 TL
1
1
/
2
TL
450 g
1
1
/
2
TL
3 EL
30 g
80 g
310 ml
Brotgröße XL
1
1
/
4
TL
2 TL
550 g
2 TL
3
1
/
2
EL
40 g
100 g
380 ml