Zanussi HM 496 E - Handbuch (Seite 18)

BACK-UND BRATTABELLE
HERKÖMMLICHE UND HEISSLUFTBETRIEBSARTEN
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Garzeit
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GERICHTE
Tradit. Garen Heisslu fbetrieb
HINWEISE
m ^ Leiste Temperature Leiste Temperature
3 ?
°c °c
Minuten
* 1500 Roast Beef (englisch) 2 220 2 200 40-60 auf dem Rost
‘ 1200 Rinderbraten 2 200 2 175 50-70 auf dem Rost
* 1200 Schweinebraten 2 200 2 175 100-130 auf dem Rost
* 1200 Kalbsbraten 2 200 2 175 90-120 auf dem Rost
1000 Schweinshaxen 2 180 2(1 U.3) 160 100-120 2 Stück
2000 Lammkeulen 2 175 2 160 120-140 ganz
3000 Gans 2 190 2 170 140-180 ganz
1800 Ente 2 180 2 160 120-150 ganz
3500 Truthahn 1 190 1 175 120-150 ganz
1200 Brathühnchen 2 200 2 180 60-80 ganz
1200 Hasenbraten 2 190 2 175 60-80 Stück
1500 Fisch (Forelle) 2 200 2(1 u.3) 175 80-100 3 ganze Stück
* Cannelloni/Iasagne 2 200 2(1u.3) 175 40-60
*
Hefeteige 1 190 2(1u.3) 170 30-45 Backform
* Tortenböden (Mürbeteig) 2 190 2(1 u.3) 170 25-35 Backform
* Käsekuchen 1 170 2 150 60-80 Backform
*
Sandkuchen 1 180 2 170 40-50 Backform
*
Obstkuchen 1 175 1 160 40-50 Backform
* 1200 Biskuitkuchen 1 175 1 160 40-50 2 Kasten form
*
Strudel 1 175 2(1 u.3) 160 60-80 Blech
* 500 Kekse 1 190 2(1 u.3) 170 10-20 Blech
* 500 Fladen 1 220 2(1 u.3) 200 10-25 Blech
* 1000 Weißbrot 1 200 2 180 45-65 Blech
* 500 Brötchen 1 210 2(1 u.3) 190 20-30 Blech
Bei den mit einem Stern gekennzeichneten Kochvorgängen ist der Backofen ca, 10 Minuten vorzuheizen.
HEISSLUFTBETRIEB MIT UNTERHITZE
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GERICHTE
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PIZZA
Garzeit
©
Minuten
HINWEISE
Vorheizen
Minuten
Leiste
Temperature °c
500 Pizza 15 1 220 15-25 Blech
500 Pizza-Stücke 15 1 200 10-20 Form
500 Fladen 15 1 220 10-20 Blech
600 gel. Teigtaschen (4 Stück) 15 1 . 200 15-25 Blech
800 Quiche 15 1 200 30-40 Form
800 Mürbeteigkuchen 10 1 180 20-30 Form
1000 Obsttorte 10 1 180 25-35 Blech