Neff C67M70N3 - Handbuch (Seite 25)

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Fleisch
Hinweise
■ Roastbeef erst mit der Fettseite nach unten garen.
■
Rinderbraten, Kalbsbraten, Kalbshaxe, Lammkeule und
Schweinebraten:
Der Braten soll den Boden des Geschirrs zu zwei Drittel
bedecken. Geben Sie 50 bis 100 ml Flüssigkeit zum Braten.
Geben Sie nach dem Wenden, wenn nötig, nochmals 50 bis
100 ml Flüssigkeit zu.
■
Geben Sie zum Hackbraten 50 bis 100 ml Flüssigkeit zu.
■
Lassen Sie den Braten nach Programmende noch
10 Minuten ruhen.
Programmgruppe
Programm
Geeignete Lebensmittel Gewichtsbereich in kg Geschirr / Zubehör, Einschub-
höhe
Geflügel
Hähnchen frisch*
Hähnchen im Ganzen 0,80 - 1,80 Hohes geschlossenes Geschirr,
Rost, Höhe 1
Hähnchenteile, frisch Hähnchenschenkel, halbe Hähn-
chen
0,40 - 1,20 Hohes geschlossenes Geschirr,
Rost, Höhe 1
Poularde, frisch* 1,50 - 3,00 Hohes geschlossenes Geschirr,
Rost, Höhe 1
Putenbrust, frisch** Putenbrust ohne Haut 0,80 - 2,00 Hohes geschlossenes Geschirr,
Rost, Höhe 1
* Signal zum Wenden bei ganzen Hähnchen nach Z der Zeit.
** Signal zum Wenden nach der Hälfte der Zeit.
Programmgruppe
Programm
Geeignete Lebensmittel Gewichtsbe-
reich in kg
Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
Rindfleisch
Schmorbraten, frisch**
0,80 - 2,00 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Roastbeef, medium* 5 - 6 cm hohes Roastbeef 0,80 - 2,00 offenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Roastbeef, englisch* 5 - 6 cm hohes Roastbeef 0,80 - 2,00 offenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Hackbraten ca. 8 cm hoch 0,80 - 1,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Rouladen 0,50 - 3,00 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Kalbfleisch
Braten, frisch*
Oberkeule, Nuss 0,80 - 2,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Haxe mit Knochen, frisch 0,80 - 3,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Osso buco 0,80 - 3,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Schweinefleisch
Nackenbraten, frisch, ohne
Knochen***
0,80 - 2,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Nackenbraten, frisch, mit
Knochen*
0,80 - 2,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Braten mit Kruste, frisch 0,80 - 2,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Hackbraten ca. 8 cm hoch 0,80 - 1,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Rollbraten, frisch* 1,00 - 3,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Lammfleisch
Keule, frisch, ohne Knochen,
medium*
0,80 - 2,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Keule, frisch, mit Knochen,
durchgegart*
0,80 - 2,00 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Hackbraten ca. 8 cm hoch 0,80 - 1,50 geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Wildfleisch
Hirschbraten, frisch*
0,50 - 3,00 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Rehkeule, ohne Knochen,
frisch***
0,50 - 2,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Hasenkeule, mit Knochen,
frisch***
0,50 - 1,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Wildschweinbraten, frisch*** 0,50 - 2,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Kaninchen, frisch 0,50 - 2,00 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
* Signal zum Wenden nach der Hälfte der Zeit.
** Signal zum Wenden nach
Y und Z der Zeit.
***Signal zum Wenden nach Z der Zeit.