Silvercrest SDG 800 B2 - Handbuch (Seite 30)

28
oltava keittomakkaroita (esim.
nakkimakkarat, lenkkimakkara jne.).
8.4 Riisin kypsennysajat
• Pistä riisiastiaan 4 riisiä, sopivan verran
vettä ja hyppysellinen suolaa.
• Laita riisiastia ylimpään höyrytysastiaan,
jotta siihen ei voi tippua lauhdevettä.
• Sekoita riisiä silloin tällöin.
• Ole varovainen kantta avatessasi, jotta
päällesi ei ryöpsähdä höyryä ja riisiin ei
tipu tiivistynyttä höyryä.
• Saatavilla on monia eri riisilajeja.
Tarkista tarvittavan veden määrä riisin
pakkauksesta.
Liha Määrä Kypsennys-
aika
Huomautuksia
Naudanliha 250 g 10 - 15 min - Viipaleina, esim. fileepihvi, paahtopaisti
Lihapullat 500 g 22 - 24 min - Naudanlihasta tai sikanautajauhelihasta
Sianliha 400 g tai
4 kappaletta 10-15 min - Viipaleina, esim. fileepihvi, sisäfilee
Lammas 4 kappaletta 15 - 20 min - Viipaleet, esim. kyljys, fileet
Makkarat 400 g 10 - 15 min - Vain keitetyt makkarat, esim. nakit, lenkkimakkarat,
hot-dog-makkarat jne.
- Pistele makkaroihin ennen kypsentämistä reikiä
Broilerinrinta 400 g 15 - 20 min - Poista nahka ennen lihan kypsentämistä
- Liha on ehdottomasti kypsennettävä täysin kypsäksi
Broilerinkoivet 2 kappaletta 20 - 30 min - Liha on ehdottomasti kypsennettävä täysin kypsäksi
- Ruskista kypsennyksen jälkeen tarvittaessa uunin gril-
livastuksen alla
Riisi Määrä Kypsennys-
aika
Huomautuksia
Valkoinen riisi
Tavallinen
1 kupillinen 45 - 50 min - Lisää 1,5 kupillista vettä
Pitkäjyväinen 1 kupillinen 50 - 55 min - Lisää 1,75 kupillista vettä
Täysjyväriisi (ruskea)
Tavallinen
1 kupillinen 40 - 45 min - Lisää 2 kupillista vettä
Parboiled 1 kupillinen 45 - 55 min - Lisää 1,5 kupillista vettä
Pitkäjyväisen ja villiriisin sekoitus
Tavallinen
1 kupillinen 55 - 60 min - Lisää 1,5 kupillista vettä
Pikariisi 1 kupillinen 20 - 25 min - Lisää 1,75 kupillista vettä
Muu riisi
Instant-riisi
1 kupillinen 12 - 15 min - Lisää 1,5 kupillista vettä
Puuroriisi 100 g 75 - 80 min - Käytä lämmintä maitoa veden sijasta
RP79917 Dampfgarer LB3 Seite 28 Freitag, 21. Dezember 2012 5:22 05