Die vorteile der mikrowelle, Warum die lebensmittel warm werden – AEG MCC 3885 E-M Benutzerhandbuch
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Die Vorteile der Mikrowelle
Warum die Lebensmittel warm werden
Der
größte
Teil
der
Nahrungsmittel
enthält
Wasser,
dessen
Moleküle
durch
die
Wirkung
der
Mikrowellen in Schwingung versetzt werden.
Die
Reibung
zwischen
den
Molekülen
erzeugt
Wärme,
die
die
Temperatur
der
Lebensmittel
erhöht, sie auftaut, sie gart oder warm hält.
Da die Wärme Im Inneren der Nahrungsmittel entsteht:
• können sie ohne oder mit wenig Flüssigkeit oder Fett zubereitet werden,
• verläuft das Auftauen, Erhitzen oder Zubereiten im Mikrowellenofen schneller als in
einem konventionellen Ofen,
• bleiben die Vitamine, Mineralien und Nährstoffe erhalten,
• ändert sich weder die natürliche Farbe noch das Aroma.
Die Mikrowellen durchdringen Porzellan, Glas, Pappe oder Plastik, aber kein Metall. Benutzen Sie
deshalb im Mikrowellengerät keine Metallgefäße oder Gefäße, die Metallteile aufweisen.
Die Mikrowellen werden vom Metall reflektiert
... durchdringen Glas und Porzellan
und werden von den Lebensmitteln absorbiert.
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