Gastroback 42414 Automatic Milk-foamer and sauces maker - Handbuch (Seite 35)

Zubereitung
Arbeiten Sie nach dem Rezept für die Original-Barbecue-Sauce und geben Sie
Zitronensaft, Kümmel, Koriander, Paprika, Safran und Ingwer dazu.
Teriyaki-Sauce
Verwenden Sie diese Sauce als Marinade für Hähnchen, Beefsteak oder Fisch.
Etwa 1 1/2 Tassen
Zutaten
1 Tasse Soja-Sauce
1/2 Tasse trockener Sherry oder japanischer Sake
1 Teelöffel Sesamöl
1/3 Tasse brauner Zucker
1 Teelöffel zerdrückter Knoblauch
1 Teelöffel getrocknete gehackte Zwiebel
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
Zubereitung
1. Setzen Sie die Saucenflügel im Krug ein und geben Sie Soja-Sauce, Sherry oder
Sake, Sesamöl, braunen Zucker, Knoblauch, Zwiebel und Ingwer in den Krug.
Setzen Sie den Deckel auf und schalten Sie das Gerät ein.
2. Sobald sich das Gerät automatisch ausschaltet, nehmen Sie den Krug vom Gerät.
Geben Sie die Sauce dann in eine Glasschüssel und legen Sie Fleisch, Geflügel
oder Fisch in die Teriyaki-Sauce. Stellen Sie die Schüssel dann zugedeckt
mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
3. Grillen oder braten Sie das Geflügel, Beefsteak oder den Fisch danach und streichen
Sie dabei regelmäßig die Sauce darüber.
Scharfe, süß-saure Sauce
Für Hähnchen, Schweinefleisch, Shrimps, Reis oder Nudeln.
Etwa 1 Tasse
Zutaten
3/4 Tassen Ananassaft
1/4 Tasse Ketchup
1/4 Tasse Wasser
1 Teelöffel Essig
1/2 Tasse Zucker
2 Teelöffel Soja-Sauce
2 Esslöffel Weizenstärke
Zubereitung
1. Setzen Sie die Saucenflügel im Krug ein und geben Sie Ananassaft, Ketchup,
Wasser, Essig, Zucker, Soja-Sauce und Weizenstärke in den Krug.
2. Fassen Sie die Saucenflügel oben an und drehen Sie sie in beide Richtungen bis
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