Fleisch & geflügel, Coq au vin, Zutaten – Panasonic NNCS894S Benutzerhandbuch
Seite 100: Thai rindercurry
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Fleisch & Geflügel
Coq au Vin
Speck, Kräuter und Knoblauch in Auflaufform geben. Auf den Boden
des Ofens stellen und bei MIKROWELLE 1000 W 2 Min. lang garen.
Übrige Zutaten in Auflaufform geben und abdecken. Auf den Boden
des Ofens stellen und mit Einstellung KOMBINATION: HEISSLUFT
160 °C + MIKROWELLE 100 W für 1 Stunde 30 Min. oder bis gar
kochen. Überschüssiges Fett abschöpfen. Die Sauce mit Mischung
aus Speisestärke und Wasser andicken. Zum Servieren mit gehackter
Petersilie garnieren.
Zutaten
Für 4 Personen
100
g Räucherspeck
5 ml gemischte Kräuter
1 zerdrückte Knoblauchzehe
4 Hähnchenportionen, ca. 1,2 kg,
Haut entfernt
Salz und Pfeffer
100
g kleine Champignons
300
g ganze Schalotten
30 ml Brandy
275 ml Rotwein
150 ml Hähnchenbrühe
Speisestärke zum Andicken
Petersilie, gehackt
Gefäß: 1 große Pyrex®
Auflaufform mit Deckel
Zubehör: keines
Zutaten
Für 4 Personen
1 Bund Frühlingszwiebeln,
längsseitig durchgeschnitten und
gehackt
450
g Rumpsteak, dünn
quer zur Faser geschnitten
100
g Jungmais
100
g Okra, in Scheiben
geschnitten
350
g Glas Thai-Currysauce
Gefäß: 1 mittlere Pyrex®
Auflaufform
Zubehör: keines
Thai Rindercurry
Alle Zutaten in eine Auflaufform geben, einige Frühlingszwiebeln zur
Garnierung zur Seite stellen. Gut durchrühren, abdecken und auf
dem Boden des Geräts mit KOMBINATION: HEISSLUFT 160 °C +
MIKROWELLE 100 W 45-60 Min. bis eine Stunde lang oder bis das
Fleisch zart ist garen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.