Panasonic NNCS894S - Handbuch (Seite 98)

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Fleisch & Geflügel
Lasagne
Zwiebeln, Knoblauch und Öl in Auflaufform geben. Auf den Boden
des Ofens stellen und bei MIKROWELLE 600 W 3 Min. lang garen.
Alle weiteren Zutaten der Fleischsauce in die Auflaufform geben. Gut
umrühren. Abdecken und mit der Einstellung MIKROWELLE
1000 W 10 Min. lang kochen. Anschließend MIKROWELLE 600 W
15-20 Min. lang oder bis gar. Senf und geriebenen Käse zu der weißen
Sauce hinzufügen. Den Boden der Form mit einer Lage weißer Sauce
abdecken, dann eine Lage Lasagne darauflegen und anschließend
eine Lage Fleischsauce darübergeben. Eine weitere Lage Lasagne,
dann wiederum Fleischsauce und zum Schluss eine Lage weiße
Sauce. Mit Parmesan-Käse bestreuen. Auf den Boden des Ofens
stellen und mit Einstellung KOMBINATION: MIKROWELLE 440 W +
GRILL 1 10 Min. lang garen. Anschließend GRILL 1 für 3-5 Min oder
bis goldbraun.
Zutaten
Für 4 Personen
Fleischsauce
1 gehackte Zwiebel
1 zerdrückte Knoblauchzehe
5 ml Öl
400 g Dose Tomatenstücke
150 ml Rotwein
30 ml Tomatenpüree
5 ml gemischte Kräuter
500 g Rinderhack
Salz und Pfeffer
Lasagne
1 Portion fertige
Weiße Sauce (siehe Seite 124)
100 g geriebener Käse
5 ml Senf
Salz und Pfeffer
250 g frische Lasagne
50 g Parmesan-Käse, gerieben
Gefäß: 1 x Pyrex® Auflaufform
mit Deckel (1,5 Liter) +
große rechteckige Pyrex® Form
Zubehör: keines
Rindsfilets im Schlafrock
Die Steinpilze für 20 Min. in kochendem Wasser einweichen.
Wasser abgießen und Pilze fein hacken. Die Butter, alle Pilze und
Zwiebeln in eine Schüssel geben und abdecken. Auf den Boden des
Mikrowellengerätes stellen und 3 Min. bei MIKROWELLE 1000 W
garen. Den Wein der Pilzmischung hinzugeben und das Gericht bei
MIKROWELLE 1000 W für 7-8 Min. garen. Ofen bei UMLUFT auf
200 °C vorwärmen. Die Filets auf das Emailblech in der mittleren
Einschubposition stellen und bei UMLUFT 200 °C für 10-15 Min. garen.
Abkühlen lassen. Die Pastete in 4 Stücke schneiden und jedes Stück
zu einem 15 x 15 cm großen Quadrat ausrollen und mit dem verquirlten
Ei bestreichen. ¼ der Pilzmischung in die Mitte jedes Pastetenquadrats
geben und ein Filet obenauf legen. Würzen. Die Ecken der Pastete zur
Mitte umschlagen und die Pastete auf das gefettete Emailblech legen.
Mit dem verquirlten Ei bestreichen. In der unteren Einschubposition bei
UMLUFT 220 °C für 25 Min. (schwach durchgebraten) bzw. 30 Min.
(gut durchgebraten) garen.
Schweinefleisch mit Linsen
Die Linsen in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, auf den Boden
des Geräts stellen, mit MIKROWELLE 1000 W 7-8 Min. kochen,
abgießen und abkühlen lassen. Mit den gehackten Zwiebeln, dem
gewürfelten Speck, einer Prise Thymian und dem Brühwürfel in die
Form geben. Mit Wasser bedecken. 12 Min. lang abgedeckt mit
MIKROWELLE 1000 W garen, dann 40-50 Min. mit MIKROWELLE
300 W. 20 Min. vor Ablauf der Garzeit die geräucherten Würste
hinzufügen. Nach Bedarf vor dem Servieren nachwürzen.
Zutaten
Für 4 Personen
15 g getrocknete Steinpilze
15 g Butter
225 g Champignons
1 große Zwiebel, geschält und fein
gehackt
150 ml Rotwein
4 Filetsteaks, ca. 150 g
375 g Blätterteig
1 großes Ei, verquirlt
Salz und Pfeffer
Gefäß: 1 große Jenaer-
Glasschüssel
Zubehör: Emailblech
Zutaten
Für 4 Personen
250 g braune Linsen
1 große gehackte Zwiebel
4 Scheiben Räucherspeck,
gewürfelt
Prise Thymian
1 Brühwürfel
4 geräucherte Würste
Salz und Pfeffer
Gefäß: 1 Pyrex® Auflaufform
mit Deckel (2 Liter)
Zubehör: keines