Panasonic NNCS894S - Handbuch (Seite 101)

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Zutaten
Für 4 Personen
500
g Rinderhack
50 g Paniermehl
1 Ei
1 gehackte Zwiebel
50
g Pilze, gehackt
2 EL Kapern
1 EL Petersilie
4 EL Sojasauce
Paprika
150
g Speck, in Streifen
geschnitten
125 ml Brühe (instant)
4 Scheiben Gouda
Gefäß: 1 Pyrex® Brotform
Zubehör: Glasablage
Zutaten
Für 4 Personen
700
g Lammfilet,
in Würfel geschnitten
2 Zwiebeln, gehackt
1 roter Chili
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Zweig Rosmarin
275 ml Weißwein
400
g-Dose gewürfelte Tomaten
45 ml in Scheiben geschnittene,
schwarze Oliven
100
g Linguine, in
kleine Stücke zerbrochen
150
g Fetakäse, in Würfel
geschnitten
15
g frische Minze, gehackt
Gefäß: 1 Pyrex® Auflaufform
mit Deckel (3 Liter)
Hackbraten
Die ersten 9 Hackbratenzutaten in eine große Rührschüssel geben
und gut vermischen, am besten mit den Händen. Die Mischung in
eine Pyrex® Brotform geben und festdrücken, bis die Oberfläche
gerade ist. Die Speckscheiben auf den Braten legen und die Brühe
darübergießen. Nicht abdecken. Auf der Glasablage in der unteren
Position mit MIKROWELLE 1000 W 18 Min. lang kochen. Den Käse
auf den Hackbraten legen und weitere 3-5 Min. mit KOMBINATION:
GRILL 1 und MIKROWELLE 440 W backen.
Griechisches Lammragout
Lamm und Zwiebel in die Auflaufform geben und Deckel aufsetzen. Auf
den Boden des Mikrowellengerätes stellen und 10 Min. bei DAMPF 1
+ MIKROWELLE 440 W garen. Den Chili längsweise aufschneiden,
aber das obere Ende intakt lassen (Samen entfernen) – dadurch wird
dem Ragout ohne zu viel Schärfe zusätzlich Geschmack verliehen.
Chili, Knoblauch, Rosmarin, Wein und Tomaten in das Lammragout
rühren, Deckel aufsetzen und bei MIKROWELLE 440 W für 40 Min.
garen; nach der Hälfte der Garzeit umrühren. Die schwarzen Oliven
und die Linguine unterrühren. Bei MIKROWELLE 440 W für weitere
15 Min. oder bis die Linguine gar ist, weiter garen. Chili und Rosmarin
entfernen und wegwerfen. Vor dem Servieren den Fetakäse und die
Minze unterrühren.
Fleisch & Geflügel