Siemens HB84E562 - Handbuch (Seite 233)

233
Donker vlees, zoals rundvlees, wordt sneller bruin dan
licht kalfsĆ of varkensvlees.
Grillstukken van licht vlees of vis zijn vaak alleen aan
de oppervlakte lichtbruin, maar van binnen gaar en
sappig.
Het grillelement schakelt automatisch uit en weer in.
Dit is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van
de ingestelde grillstand.
Gebruik voor het stoven van vis een vorm met deksel.
Doe twee tot drie eetlepels vloeistof en wat citroensap
in de vorm.
Magnetronvermogen
Watt, tijdsduur in
minuten
Hoogte VerwarĆ
mingsĆ
methode
TemperaĆ
tuur ºC,
grillstand
Aanwijzingen
Gestoofd rundvlees
ca. 1000 g
180 W, 80Ć90 min. 0 4 160Ć170 Gesloten vorm op de bodem
van de oven.
Roastbeef, rosé
ca. 1000 g
180 W, 30Ć40 min. 0 4 180Ć200 Open servies. Halverwege de
bereidingstijd keren. Tot slot
10 minuten laten rusten.
Varkensvlees zonder
zwoerd,
ca. 750 g, bijv. nek
360 W, 35Ć45 min. 0 4 170Ć180 Open servies. Tot slot
10 minuten laten rusten.
Varkensvlees met
zwoerd*
ca. 1 kg, bijv. schouder
180 W, 80Ć90 min. 0 4 170Ć180 Open servies. Tot slot
10 minuten laten rusten.
Niet omdraaien.
Varkenslende,
ca. 500Ć600 g
180 W, 35Ć40 min. 0 4 180Ć190 Open servies. Tot slot
10 minuten laten rusten.
Gehakt
ca. 750 g
360 W, 30Ć35 min. 0 3 200Ć210 Open vorm op de bodem van
de oven. Tot slot 10 minuten
laten rusten.
Kip, heel
ca. 1000Ć1200 g
360 W, 30Ć40 min. 0 4 230Ć250 Gesloten vorm op de bodem
van de oven. Met de borstzijde
naar boven leggen. Niet
omdraaien.
Stukken kip,
bijv. kwart kip
ca. 800 g
360 W, 20Ć30 min. 0 M 230Ć250 Open servies. Met de huidzijde
naar boven leggen. Niet
omdraaien.
Eend
1500Ć1700 g
180 W, 70Ć80 min. 0 4 220Ć240 Gesloten vorm op de bodem
van de oven. Niet omdraaien.
Aanwijzingen voor het
stoven