Miele DGC 5051 - Handbuch (Seite 54)

Combigaren
G (Backen)
Teigart Schritt Temperatur
in °C
Feuchte
in %
Dauer
in Minuten
Hefeteig
Mehrkornbrötchen 1
2 155
210 90
20 9
15 - 25
Weißbrot 1
2
3
4 40
50
210
170 - 195
100
100
50
20
8
4
6
30
Weizenbrötchen 1
2
3 40
155
200
100
90
20
6
5
15 - 25
Weizenmischbrot 1
2
3
4 40
50
210
170 - 190
100
100
50
20
8
4
6
30
Mürbeteig
Kleingebäck 1 150 - 170 95 20 - 25
Obstkuchen gedeckt 1
2
3 180 - 225
150 - 170
150 - 160 30
30
20 6
5
45
Tortenboden 1 160 - 190 95 20 - 25
Auflauf 1 160 - 180 95 45 - 55
Verwenden Sie zum Backen von Broten maximal 750 g Mehl.
Backen
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