Siemens HB23AB520 Benutzerhandbuch
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Le tableau s'entend pour un enfournement dans le
four froid.
Les indications de poids figurant dans le tableau
s'entendent pour de la volaille non farcie, prête à
cuire.
Si vous faites des grillades directement sur la grille,
enfournez la lèchefrite au niveau 1.
Percez la peau sous les ailes des canards ou des oies
afin que la graisse puisse s'écouler.
Retournez la volaille entière aux deuxĆtiers du temps
de cuisson.
Les volailles seront particulièrement croustillantes si
vous les badigeonnez de beurre, d'eau salée ou de
jus d'orange en fin de cuisson.
Volaille
Poids
Vaisselle
Hauteur Mode de
cuisson
Température
ºC
Durée,
minutes
Moitiés de poulets, 1 à
4 moitiés
de 400 g
Grille
2
4
200Ć220
40Ć50
Morceaux de poulet
de 250 g
Grille
2
4
200Ć220
30Ć40
Poulet entier, 1 à
4 poulets
de 1 kg
Grille
2
4
190Ć210
50Ć80
Canard
1,7 kg
Grille
2
4
180Ć200
90Ć100
Oie
3 kg
Grille
2
4
170Ć190
110Ć130
Dindonneau
3 kg
Grille
2
4
180Ć200
80Ć100
2 cuisses de dinde
de 800 g
Grille
2
4
190Ć210
90Ć110
Le tableau s'entend pour un enfournement dans le
four froid.
Poisson
Poids
Vaisselle Hauteur
Mode de
cuisson
Température
ºC, gril
Durée,
minutes
Poisson grillé
de 300 g
1 kg
1,5 kg
Grille*
3
2
2
x
4
4
2
180Ć200
170Ć190
20Ć25
45Ć50
50Ć60
Volaille
Poisson