Siemens HB23AB520 - Handbuch (Seite 192)

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Passados 25 a 35 minutos de calor residual do forno,
retire os boiões do mesmo. Se os deixar arrefecer no
forno durante um período de tempo prolongado, está
a fomentar o aparecimento de germes e a acidulação
do doce. Desligue o comando de funções.
Fruta em boiões com 1 litro de capacidade a partir do aparecimento
das borbulhas Aquecimento
posterior
Maçãs, groselhas, morangos Desligar aprox. 25 minutos
Cerejas, alperces, pêssegos, groselhas Desligar aprox. 30 minutos
Puré de maçã, pêras, ameixas Desligar aprox. 35 minutos
Quando começar a aparecer borbulhas no boião,
reduza a temperatura para 120-140 ºC com o
comando de temperatura. Consulte na tabela o
momento em que deve desligar o comando de
temperatura. Deixe os legumes no forno mais 30Ć35
minutos. Durante este tempo, mantenha o comando
de funções ligado.
Legumes com caldo frio em boiões
com um litro de capacidade a partir do aparecimento das
borbulhas
120Ć140 ºC Aquecimento
posterior
Pepinos Ć aprox. 35 minutos
Beterraba vermelha aprox. 35 minutos aprox. 30 minutos
Couve de Bruxelas aprox. 45 minutos aprox. 30 minutos
Feijões, nabiças, couve lombarda aprox. 60 minutos aprox. 30 minutos
Ervilhas aprox. 70 minutos aprox. 30 minutos
Quando retirar os boiões do forno, não os coloque
sobre uma base fria nem húmida; podem estalar.
Cozedura de legumes
Retirar os boiões do forno