Aufläufe, soufflés, toast – Siemens HB23AB520 Benutzerhandbuch
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Der Braten ist zu dunkel und die
Kruste ist an einigen Stellen
verbrannt.
Prüfen Sie, ob die Einschubhöhe und die Temperatur richtig
eingestellt sind.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist verbrannt.
Verwenden Sie beim nächsten Mal ein kleineres Gefäß oder
geben Sie mehr Flüssigkeit hinzu.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist nicht gebräunt und sieht
verwässert aus.
Verwenden Sie beim nächsten Mal ein größeres Gefäß oder
geben Sie weniger Flüssigkeit hinzu.
Beim Zubereiten der Bratensoße
entsteht Wasserdampf.
Ein Teil dieses Wasserdampfes wird über den Dunstabzug des
Backofens abgeleitet und kann sich in Form von
Wassertröpfchen am Bedienfeld oder den Frontseiten der
angrenzenden Möbel niederschlagen. Das hängt von der
jeweiligen Situation ab.
Die nachfolgende Übersicht zeigt die Garzeiten von
dem Zeitpunkt an, zu dem die Speisen in den kalten
Ofen gestellt werden.
Gericht
Gefäß
Höhe
Heizart
Temperatur
ºC, Grillstufe
Garzeit in
Minuten
Süße Aufläufe
(z. B. Quarkauflauf mit
Früchten)
Auflaufform
2
%
180Ć200
40Ć50
Herzhafte Aufläufe mit
vorgekochten Zutaten (z. B.
Nudelauflauf)
Auflaufform oder
Email-Backblech
3
3
%
%
210Ć230
210Ć230
30Ć40
20Ć30
Herzhafte Aufläufe mit rohen
Zutaten*
(z. B. Kartoffelauflauf)
Auflaufform oder
Email-Backblech
2
2
4
4
150Ć170
150Ć170
50Ć60
50Ć60
Toastbrot
Rost
5
(
3
4Ć5
Brot überbacken
Rost**
4
(
3
5Ć8
* Der Auflauf sollte nicht höher als 2 cm sein.
** Email-Backblech immer auf Höhe 1 einschieben.
Aufläufe, Soufflés,
Toast