Siemens HB23AB520 - Handbuch (Seite 187)

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As aves ficam especialmente estaladiças se, no final
do tempo de assadura, forem pinceladas com
manteiga, água salgada ou sumo de laranja.
Aves Peso Recipiente Nível Tipo de
aqueciĆ
mento
TemperaĆ
tura ºC Duração,
minutos
Metades de frango
1 a 4 unidades 400 g cada Grelha 2 4 200Ć220 40Ć50
Frango em pedaços 250 g cada Grelha 2 4 200Ć220 30Ć40
Frango inteiro,
1 a 4 unidades 1 kg cada Grelha 2 4 190Ć210 50Ć80
Pato 1,7 kg Grelha 2 4 180Ć200 90Ć100
Ganso 3 kg Grelha 2 4 170Ć190 110Ć130
Peru jovem 3 kg Grelha 2 4 180Ć200 80Ć100
2 pernas de peru 800 g cada Grelha 2 4 190Ć210 90Ć110
A tabela é válida para a introdução dos alimentos no
forno frio.
Peixe Peso Recipiente Nível Tipo de
aqueciĆ
mento
TemperaĆ
tura º C,
Grelhador Duração,
minutos
Peixe, grelhado 300 g cada
1 kg
1,5 kg
Grelha*
3
2
2 x
4
4 2
180Ć200
170Ć190 20Ć25
45Ć50
50Ć60
Peixe às postas 300 g cada Grelha* 4 x 2 20Ć25
* Coloque o tabuleiro esmaltado no nível 1.
No quadro de orientação não há
referências ao peso do assado
que se deseja preparar. Programe o peso inferior mais próximo e prolongue o tempo de
cozedura.
Peixe
Conselhos práticos
para os assados
convencionais e os
grelhados