Siemens HB23AB520 - Handbuch (Seite 183)

184
Doçaria Altura Tipo de
aquecim
ento Temperat
ura ºC Tempo de
cozedura,
minutos
Bolinhos Tabuleiro
2 tabuleiros* 3
2+3 %
2 150Ć170
140Ć160 10Ć20
25Ć35
Suspiros Tabuleiro 3 2 80Ć100 120Ć150
Sonhos Tabuleiro 2 % 190Ć210 30Ć40
Bolos de
amêndoa Tabuleiro
2 tabuleiros* 3
2+3 %
2 100Ć120
100Ć120 30Ć40
35Ć45
* Se cozinhar em dois níveis, coloque sempre o tabuleiro esmaltado no nível inferior.
É possível adquirir os tabuleiros adicionais como acessórios opcionais em lojas especializadas.
Se quiser utilizar uma receita
própria. Pode orientar-se por um produto semelhante que esteja
indicado na tabela de cozedura.
Forma de verificar se o bolo de
massa batida já está no ponto. Uns 10 minutos antes de terminar o tempo de cozedura
assinalado na receita, espete um palito de madeira fino no ponto
mais alto do bolo. Se ao retirar o palito este estiver limpo, sem
restos de massa, o bolo está pronto.
A tarte ficou achatada. Da próxima vez ponha menos líquido ou seleccione uma
temperatura de cozedura 10 graus inferior. Cumpra com os
períodos de tempo indicados na receita para bater a massa.
A tarte cresceu no centro, mas
nas bordas tem menos altura. Não unte a forma. Quando o bolo estiver cozido, desprenda-o
com cuidado da forma, com a ajuda de uma faca.
O bolo fica demasiado cozido por
cima. Coloque o bolo num nível mais baixo no forno, seleccione uma
temperatura de cozedura mais baixa e deixe-o cozer durante
mais tempo.
O bolo fica demasiado seco. Espete um palito várias vezes no bolo já cozido. Verta umas
gotas de sumo de fruta ou de alguma bebida alcoólica sobre o
mesmo. Da próxima vez seleccione uma temperatura de
cozedura 10 graus superior e reduza o tempo de cozedura.
Sugestões e
conselhos práticos
para a cozedura