Räucherlachsbrot, Fischrezepte, Zubereitung zutaten – Panasonic NNCS598SEPG Benutzerhandbuch
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Fischrezepte
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Räucherlachsbrot
Backzeit: ca. 35 Minuten. Fu
̈ r 6 - 8 Personen - Einstellung
FRÜCHTEKUCHEN oder KOMBI
Gefäße: eine große Schu
̈ ssel + eine 26-cm-Backform aus Metall
150 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
100 g geriebener Gruyère
220 g Frischkäse mit 40 % Fett
eine Handvoll gehacktes Schnittlauch
4 Scheiben (ca. 150 g) gewu
̈ rfelter Räucherlachs
6 cl Olivenöl
Salz und Pfeffer
Backform mit reichlich Butter fetten. Ofen auf Einstellung FRÜCHTEKUCHEN (oder
HEISSLUFT 200°) vorheizen, das Rost unten im Ofen mit dem Schutzring abdecken. Mehl,
Backpulver, geriebenen Käse, Schnittlauch und Räucherlachswu
̈ rfel mischen. Eier
nacheinander zugeben, anschließend Olivenöl und Frischkäse hinzufu
̈ gen. Alle Zutaten mit
dem Mixer auf höchster Stufe verru
̈ hren und die Mischung in die Backform geben.
Backform auf den Schutzring im Ofen stellen und bei Einstellung FRÜCHTEKUCHEN oder
22 Minuten auf KOMBI 200° + 100 W und 12 bis 14 Minuten auf HEISSLUFT 180° backen.
(Die beiden Backzeiten nacheinander einprogrammieren, wenn Sie nicht die
Automatikeinstellung wählen.) Räucherlachsbrot warm in Scheiben oder kleine Wu
̈ rfel
geschnitten als Snack servieren.
Zubereitung
Zutaten