Miele H 5981 BP - Handbuch (Seite 34)

Nudelauflauf
Zubereitungszeit: 80–90 Minuten
Zutaten für ca. 4 Portionen:
150 g Makkaroni
15 g Butter
2 Zwiebeln, gewürfelt
1 rote Paprikaschoten, gewürfelt
100 g Möhren in Scheiben
300 g Fleischtomaten, grob gewürfelt
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
150 g Crème fraîche
75 ml Milch
Pfeffer, Knoblauchsalz
100 g Schinken, roh oder gekocht, ge-
würfelt
100 g Schafskäse mit Kräutern, gewür-
felt
100 g Gouda, gerieben
Zubereitung:
1. Makkaroni in Salzwasser nicht zu
weich garen, abgießen, abtropfen las-
sen.
2. Zwiebeln in Butter andünsten, Papri-
ka und Möhren zufügen, ebenfalls kurz
andünsten, dann Brühe zugießen.
Crème fraîche mit Milch, Pfeffer und
Knoblauchsalz verrühren, zum Gemüse
geben und kurz aufkochen lassen.
3. Makkaroni, Tomaten-, Schinken- und
Käsewürfel in eine Auflaufform geben,
mit Gemüsesoße vermischen, mit Käse
bestreuen und offen goldgelb garen.
Einstellung:
Automatic \ Aufläufe/Gratins \
Nudelauflauf
Garzeit: ca. 55 Minuten
Heißluft plus
Temperatur: 170–190 °C
Einschubebene: 1. v. unten
Garzeit: 50–55 Minuten
Ober-/Unterhitze
Temperatur: 180–200 °C
Einschubebene: 1. v. unten
Garzeit: 50–55 Minuten
Aufläufe/Gratins
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