Miele H 5981 BP - Handbuch (Seite 60)

Apfeltorte, fein
Zubereitungszeit: 100–110 Minuten
Zutaten für ca. 12 Portionen:
Teig:
150 g Margarine oder Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
Saft von 1/2 Zitrone
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
Belag:
650 g Äpfel
Puderzucker oder Aprikosenkonfitüre
Zubereitung:
1. Fett, Zucker, Vanillinzucker cremig
rühren und Eier einzeln unterrühren.
2. Zitronensaft und das mit Backpulver
vermischte Mehl unterrühren. Den Teig
in eine gefettete Springform (
C 26 cm)
streichen.
3. Die Äpfel schälen, vierteln, vom
Kerngehäuse befreien. An der Obersei-
te einritzen, mit der Wölbung nach
oben leicht in den Teig drücken und
goldgelb backen.
4. Nach dem Erkalten mit Puderzucker
bestäuben oder mit verrührter Apriko-
senkonfitüre bestreichen.
Einstellung:
Automatic \ Kuchen \ Apfeltorte \ fein
Backzeit: ca. 83 Minuten
Heißluft plus
Temperatur: 150–170 °C
Einschubebene: 1. v. unten
Backzeit: 55–65 Minuten
Ober-Unterhitze
Temperatur: 160–180 °C
Einschubebene: 1. v. unten
Backzeit: 55–65 Minuten
Kuchen
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