D e • s v – Philips Viva Collection Airfryer Benutzerhandbuch
Seite 15
Potatoes & Fries
Kartoffeln und
Pommes Frites
Potatis och
pommes frites
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Potatiskuber med vitlök och bacon
Byt ut currypulvret mot 1 krossad vitlöksklyfta och blanda med 1 msk olivolja. Rör
runt potatiskuber och 50 g baconstrimlor eller rökt, tärnat bacon i den smaksatta
oljan. Stek sedan potatiskuberna enligt receptet tills de är gyllenbruna och färdiga.
Kartoffelwürfel mit Knoblauch und Speck
Statt des Currypulvers eine zerdrückte Knoblauchzehe verwenden und mit 1
Esslöffel Olivenöl vermischen. Die Kartoffelwürfel und 50 g Speckstreifen oder
geräucherte Speckwürfel in dem angemachten Öl wenden. Die Kartoffelwürfel
nach Rezept backen, bis sie goldbraun und gar sind.
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Beilage - 4 Por tionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten + 15 Minuten im Airfr yer
750 g festkochende Kartoffeln
1 EL mildes Currypulver
1 EL Pfl anzenöl
1 kleine, reife Mango, in Scheiben (frisch oder aus der Dose)
15 g frischer Koriander, fein gehackt
Saft und geriebene Schale von einer 1/2 Limette
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1. Den Airfryer auf 180°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in 2 cm dicke
Würfel schneiden. Diese mind. 30 Min. lang in Wasser einlegen. Dann gründlich
abtropfen lassen und mit Küchenpapier abtrocknen.
2. Das Currypulver mit dem Öl in einer Schüssel mischen und die Kartoffelwürfel
in dieser Mischung wenden. Die Kartoffelwürfel in den Garkorb geben, und
den Korb in den Airfryer schieben. Die Zeitschaltuhr auf 15-18 Minuten
einstellen und die Würfel backen, bis sie goldbraun und gar sind. Ab und zu
wenden.
3. Die Mango zwischenzeitlich mit dem Koriander, der Limonenschale und dem
Limonensaft in einem Mixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Kartoffelwürfel mit der Salsa servieren. Köstlich mit Brathähnchen oder
gedünstetem Fisch.
Tillbehör - 4 por tioner
10 minuter + 15 minuter i airfr yer
750 g vaxartad potatis
1 msk milt currypulver
1 matsked vegetabilisk olja
1 liten mogen mango, i skivor (färsk eller konserverad)
15 g färsk koriander, fi nhackad
Saft och rivet skal från 1/2 lime
Nymalen svartpeppar
1. Förvärm airfryer till 180°C. Skala potatisen och skär dem i 2 cm tjocka kuber.
Lägg kuberna i vatten i minst 30 minuter. Låt dem rinna av ordentligt och
klappa dem torra med hushållspapper.
2. Blanda currypulver och olja i en skål och rör runt potatisen så att den täcks av
blandningen. Lägg över potatiskuberna i stekkorgen och skjut in den i airfryer.
Ställ in timern på 15-18 minuter och stek kuberna tills de är gyllenbruna och
färdiga. Rör om då och då.
3. Under tiden fi nfördelar du mangon tillsammans med koriander, limeskal och
limesaft i en mixer och smakar av med salt och peppar.
4. Servera potatiskuberna med salsan. Smakar fantastiskt till ugnsstekt kyckling
eller ångad fi sk.
Krispiga currypotatiskuber
med koriandersalsa
Knusprige Currykartoffelwürfel
mit Koriandersalsa
451510_PH_KA_Airfryer_Recipe_Booklet_WHITE_NE.indd 15
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25-03-11 11:57
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