Philips Viva Collection Airfryer - Handbuch (Seite 57)

Meat & Chicken
Fleisch- und
Hähnchengerichte
Kött och kyckling
• d e • s v
Hackbraten
Hauptgericht - 4 Por tionen
Zubereitungszeit: 25 Minuten + 10 Minuten im Airfr yer
400 g (mageres) Rinderhack
1 Ei, leicht geschlagen
3 EL Semmelbrösel
50 g Salami oder Chorizo-Wurst, fein gehackt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 EL (frischer) Thymian
Frisch gemahlener Pfeffer
2 Champignons, in dicke Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
Backform mit festem Boden oder runde Ofenform,
12 cm Durchmesser, Fassungsvermögen 500 ml
1. Den Airfryer auf 200 °C vorheizen.
2. Das Rinderhack in einer Schüssel mit dem Ei, den Semmelbröseln, der Salami,
der Zwiebel, dem Thymian und 1 Teelöffel Salz vermengen und großzügig mit
Pfeffer würzen. Die Masse gründlich durchkneten.
3. Das Rinderhack in die Back- oder Ofenform geben und die Oberfl äche glatt
streichen. Die Champignons eindrücken und die Oberseite mit Olivenöl
bestreichen.
4. Die Back- oder Ofenform in den Korb stellen, und den Korb in den Airfryer
schieben. Die Zeitschaltuhr auf 25-28 Minuten einstellen und den Hackbraten
braten, bis er schön braun und gar ist.
5. Den Hackbraten vor dem Servieren mindestens 10 Minuten stehen lassen.
Den Braten keilförmig schneiden. Lecker mit Bratkartoffeln und Salat.
Köttfärslimpa
Huvudrätt - 4 por tioner
10 minuter + 25 minuter i airfr yer
400 g (mager) nötfärs
1 ägg, lättvispat
3 msk brödsmulor
50 g salami eller chorizokorv, fi nhackad
1 liten lök, fi nhackad
1 msk hackad (färsk) timjan
Nymalen peppar
2 svampar, tunt skivade
1 msk olivolja
En bakform med fast botten eller rund ugnsform,
12 cm i diameter, som rymmer 500 ml
1. Värm airfryer till 200 °C.
2. Blanda köttfärsen i en skål med ägg, brödsmulor, salami, lök, timjan, 1 tsk salt
och rikligt med peppar. Rör om noga.
3. Lägg över köttfärsen i formen och jämna till ytan. Tryck fast svampen och
pensla med olivolja.
4. Ställ formen i korgen och skjut in den i airfryer. Ställ in timern på
25-28 minuter och stek köttfärslimpan tills den är vackert brynt och färdig.
5. Låt köttfärslimpan stå minst 10 minuter innan servering. Skär sedan
köttfärslimpan i trekanter. Smakar gott med stekt potatis och en sallad.
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